初冬御寒進補 男人助陽有吃法

到了冬天女人容易手腳冰冷需要御寒， 男人同樣如此， 男人冬季更需要壯陽暖身。 那男人冬季吃啥好呢?

如今， 人們在進補時已不再是單純地補，

比如說， 立冬過后氣溫將逐漸下降， 面對越來越低的溫度， 有些畏寒怕冷的市民又開始發愁了。 專家介紹說， 氣血不足的人在冬季容易怕冷， 因此， 對于這些人來說， 不妨通過飲食上的調理來為機體增加能量， 多吃助陽的食物， 比如：羊肉、牛肉、大蒜、大紅棗等。

材料：羊肉500克， 大蒜200克。

調料：蔥姜、京蔥、八角、料酒、醬油、鹽、味精、麻油、胡椒粉、糖、生粉、上湯各適量。

做法：

1.將洗凈的羊肉放入開水鍋， 氽后取出投入砂鍋內大蒜羊肉， 加入上湯， 燒滾， 然后用小火燉到五成熟時取出。

2.用潔布抹去羊肉上的水分，

3.把炸后的羊肉放回原砂鍋內， 加入上湯， 蔥姜、八角、料酒、醬油、鹽、糖繼續置火上燉1小時后取出。 除掉蔥、 姜， 待羊肉冷卻后切成塊， 扣在碗內待 用。 將大蒜搗碎， 下油鍋炸到金黃色后倒在原熱鍋內， 烹入料酒， 加入上湯、味精， 燜爛取出， 扣在羊肉碗內， 再倒入砂鍋內的原汁。

4.食用時上籠蒸20分鐘， 羊肉覆在盤中。 將原汁潷入鐵鍋內燒滾， 用濕生粉勾芡， 澆上麻油推勻， 起鍋淋在羊肉上， 撒上胡椒粉即可。