多吃豆腐對健康有損害

豆腐， 生活中比較常見的食品。 豆腐營養豐富， 尤其是蛋白質的含量， 在食品中屬於比較前列的位置。 以豆腐為原材料可以做成很多美味的食品。 自古以來， 豆腐就是一種深受人們歡迎的保健品， 很多人都喜歡吃。 老年人應該是比較喜歡吃豆腐的群體。 老年人的牙齒有所退化， 嚼東西比較費勁， 而豆腐順滑， 好吃。 可是豆腐不能吃太多， 吃太多的豆腐， 對我們的身體健康是有危害的。

製作豆腐的大豆， 含有一種叫皂角苷的物質， 它能預防動脈粥樣硬化， 但又能促進人體內碘的排泄。 長期過量食豆腐很容易引起碘的缺乏， 發生碘缺乏病。

豆腐中含有極為豐富的蛋白質， 一次食用過多， 不僅阻礙人體對鐵的吸收， 而且容易引起蛋白質消化不良， 出現膨脹、腹瀉等不適症狀。

在正常情況下， 人吃進體內的植物蛋白質， 經過代謝變化， 最後大部分成為含氮廢物，

由腎臟排出體外。 人到老年， 腎臟排泄廢物的能力下降。 此時， 若不注意飲食， 大量食用豆腐， 攝入過多的植物性蛋白質， 勢必會使體內生成的含氮廢物增多， 會加重腎臟的負擔， 使腎功能進一步衰退， 不利於身體健康。

豆腐含嘌呤較多， 嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者均應慎食。 豆腐性偏寒， 胃寒者， 易腹瀉、腹脹之脾虛者， 或常有遺精之腎虧者也不宜多食。 最近， 美國醫學專家還研究指出， 豆製品中含有極為豐富的蛋氨酸， 蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸， 後者會損傷動脈管壁內皮細胞， 使膽固醇和甘油三脂易於沉積於動脈壁上， 促進動脈硬化的形成。

綜上所說， 豆腐不應該多吃。 和其他食物一樣，

在吃豆腐的時候， 一定要適量。 正常情況下， 通過吃豆腐， 我們可以補充一些植物類的植物蛋白質。 並不是所有的人都適合吃豆腐。 吃豆腐之前一定要看一下一些注意事項。 一旦自己的身體情況不適合吃豆腐， 一定不要多吃， 以免對自己的身體健康造成影響。