黃花跟它一起做，實在是太好吃！不但便宜，常吃還能防癌抗癌！只有1%的人不喜歡這樣吃

爽口黃花

材料：新鮮黃花菜250g、沙拉油、鹽、蠔油、米醋、辣椒油

做法：1.剛剛採摘下來的黃花菜花蕾， 用清水洗淨。

2.水中加鹽、沙拉油， 水開後放入黃花菜燙1分鐘。 黃花菜鮮花中含有對身體有害秋水仙堿， 高溫可以去掉。

3.焯水後的黃花菜放入提前準備的冰水中過涼

4.蠔油、米醋、鹽、辣椒油， 調成料汁。 儘量保持鮮花的原汁原味， 不要過多的調料。

5.放入黃花菜調勻即可， 爽嫩漂亮的涼拌黃花菜裝盤

脆皮土豆

材料：土豆、胡椒粉、澱粉

做法：1.將土豆洗淨去皮用波浪刀切條。

2.用鹽、胡椒粉醃制1小時。

3.醃制好的土豆條用水沖一下。

4.將土豆條裹好一層澱粉。

5.油鍋六成熱時， 放入裹粉的土豆條， 炸制表面皺起即可。