便秘能吃牛肚嗎
小時候， 尤其是到了夏天， 我舅舅就會自己， 有事沒事就弄點小酒喝喝， 之后再配點牛肚吃吃， 當時我看著很惡心， 舅舅非讓我嘗一口， 吃了一口感覺挺好吃的， 自那以后每逢我們家過年或者過節吃飯的時候， 我都會讓我媽弄點牛肚吃吃， 那么便秘能吃牛肚嗎?
牛肚的做法有很多種， 不僅能跟其它的食材搭配起來， 做成好吃可口的佳肴， 而且用它拌的涼菜， 更是得到了很多人的喜愛， 尤其是在夏天的時候。 那么是不是所有的人都能吃呢?便秘能吃牛肚嗎?
涼拌牛肚
主料：牛肚500克、紅辣椒1個、大蔥1根、生姜1塊、大料適量
配料：香油2小匙、醬油2小匙、料酒1/2大匙、精鹽1小匙、白糖1小匙
制作過程：
1、大蔥洗凈切段;紅辣椒洗凈切片;牛肚洗凈， 放入沸水中燙煮5分鐘， 撈出后刮除油脂;
2、把牛肚、料酒、大料、蔥段、姜塊同放至開水中， 煮至牛肚熟爛， 待涼后切片裝盤;
3、食用前將紅辣椒和剩下的蔥切絲，
紅燒牛肚
材料：
主料：牛肚1000克
輔料：辣椒30克,青蒜25克
調料：香醋10克,胡椒粉1克,淀粉5克,小蔥25克,植物油60克,姜15克,鹽5克,味精1克,醬油50克
做法：
1. 將牛肚洗凈， 入沸水鍋內煮至八成爛， 撈起， 切成3.6 厘米長、1.5厘米寬的片;
2. 青蒜擇洗干凈， 切3 厘米長的段;
3. 紅椒去蒂、籽， 洗凈， 切成細絲待用;
4. 蔥姜洗凈， 蔥挽結， 姜切塊;
5. 炒鍋置中火上， 舀入植物油燒至六成熱時， 倒入牛肚皮， 煸炒片刻， 舀入適量牛肉湯， 燒煮5 分鐘;
6. 再放入紅辣椒、青蒜、蔥結、精鹽、醬油、香醋， 用濕淀粉勾芡拌勻， 放味精， 起鍋裝盤， 撒上胡椒粉即成。
通過以上的了解， 我們知道了牛肚的兩種做法， 愛吃的人們可以試著自己做做看， 做給愛吃的家人，
