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秋季適宜養胃的時間和食物

進入秋季, 天氣乾燥, 秋季養生, 不少人都知道要防秋燥, 但也別忽略了養胃。 因為秋季天氣轉涼了, 受到寒氣侵襲, 加上飲食不規律等原因, 導致腸胃疾病高發, 所以秋季養胃也是首要任務, 那麼秋季養胃食物有哪些?

養胃時間

一、7:00喝杯溫開水。 可以濕潤口腔、食管、胃黏膜, 沖刷附著於黏膜的黏液和膽汁, 促進胃腸蠕動, 為進餐做好準備。 還可以補充身體流失的水分, 但不宜過多飲水, 約100毫升即可, 以免沖淡胃酸, 影響消化。 不宜喝涼水, 以免對胃部造成刺激。 還可以練習叩齒100下, 或者張嘴、舌尖抵住前齶(上牙堂前部), 有助唾液分泌, 而唾液中含有的澱粉酶可助消化。

二、7:30早餐不能省。 研究表明, 經常不吃早餐引發胃病、十二指腸潰瘍的幾率高達36%, 還易導致低血糖、記憶力下降, 增加膽結石患病風險。 一份好早餐應包含穀類、奶類、肉類、豆製品、水果和蔬菜等。 此外,

早餐不宜吃辛辣刺激性食物, 以免在空腹狀態下損傷胃黏膜。 吃的速度不宜過快, 如果時間允許, 可以持續20~30分鐘。

三、10:00起身走一走。 放下手中工作, 小歇片刻, 做一些簡單的肢體放鬆運動, 有助於早餐消化。 順便喝點水或吃點水果, 可以補充水分和維生素, 稀釋血液、促進血液迴圈和代謝廢物排出。

四、11:30午餐補蛋白。 午餐應注意補充優質蛋白, 比如瘦肉、魚類、豆製品。 冬季午飯前可以喝點湯, 因為在食物比較幹而唾液分泌不足的情況下, 適量的湯水有益於消化和吸收。 飽餐後宜站立一會兒, 不要坐臥或下蹲、彎腰, 以免腹壓過高誘發胃食管反流。 餐後不宜立即快走或奔跑, 以免引起胃下垂或腹部痙攣痛。

五、13:00打盹兒助消化。 如果有時間最好能美美地睡個午覺,

只要半個小時, 就能讓大腦得到休息, 多分些迴圈中的血液去供應胃腸道, 以促進營養物質的消化吸收。 但最好別趴在桌上午睡, 以免壓迫腹部, 造成胃腸脹氣。

六、17:30晚餐宜清淡。 進食量以七分飽為好, 並注意補充雜糧和新鮮蔬菜。 因為晚上睡眠中心跳和血液迴圈都比白天慢, 胃腸運動也會減慢, 如果進食大量高脂肪、高熱量食物易使血脂高, 使血流更緩慢, 不但易導致消化不良、肥胖, 還會增加心腦血管意外風險。 雜糧和蔬菜不但可預防高血脂, 還可以增加維生素攝入、促進胃腸蠕動, 防止便秘。

七、19:00散步防受寒。 飯後儘量不要躺著或久坐, 可散散步、做做運動, 但應注意, 餐後半小時內最好別做劇烈運動。

此外, 由於胃靠近腹壁, 只有少量肌肉和脂肪等在週邊包裹, 容易受涼。 因此, 在冬季外出散步、鍛煉身體時, 一定要做好保暖工作, 運動時護好腰腹。 尤其是老年人、體質較弱者更要防寒防感冒。

秋季養胃食物排行榜

1、蜂蜜

很多地區都有吃蜂蜜的習慣,

而蜂蜜以其甘甜的口感以及養胃潤肺的功效更受到現代人的喜愛。 中醫認為, 蜂蜜味甘, 入脾胃二經, 能補中益氣、潤腸通便。 由於蜂蜜含有多種礦物質、維生素, 還有清肺解毒的功能, 故能增強人體免疫力, 是秋季最理想的滋補品。 想養胃要喝桂花蜜。 桂花蜜被譽為“蜜中之王”, 具有很好的養胃作用, 加醋可減肥, 拌奶可潤膚。

推薦吃法:蜂蜜宜用溫開水沖服, 或兌入溫牛奶、豆漿中食用。 需要注意的是糖尿病患者應慎喝蜂蜜, 過敏體質者尤其是對花粉過敏者, 也應儘量避免進食蜂蜜。

2、扁豆

扁豆被稱為“豆中之王”, 扁豆又叫娥眉豆、茶豆、南扁豆、藤豆。 中醫認為, 扁豆味甘入脾胃經, 主治脾虛有濕、體倦乏力、少食便溏、水腫。

中醫書籍提到扁豆, 味甘平而不甜, 氣清香而不竄, 性溫和而色微黃, 與脾性最合。 扁豆是一味補脾而不滋膩, 除濕而不燥烈的健脾化濕良藥。

推薦吃法:白扁豆煮熟搗成泥可做餡心, 與熟米粉摻和後, 可製作各種糕點和小吃;白扁豆與紅棗、桂圓肉、蓮心等煮成羹食用, 也是民間傳統的滋補佳品。 白扁豆宜與粳米煮粥, 健脾之力更強。 需要注意的是, 扁豆中毒事件頻頻發生, 因為扁豆中的紅細胞凝集素、皂素等天然毒素比較耐熱, 只有將其加熱到100℃並持續一段時間後, 才能破壞。

3、山藥

山藥不僅有“神仙之食”的美譽, 還有“食物藥”的功效。 山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質, 有利於脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素, 能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血管疾病,有延年益壽的功效。秋冬進補前吃點山藥,更有利於補品的吸收。山藥為補中益氣藥,具有補益脾胃的作用,特別適合脾胃虛弱者進補前食用。

推薦吃法:蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。蒸著吃,營養損失最小。

4、南瓜

南瓜細軟易吸收。很多人都非常喜歡吃南瓜,尤其是老人和孩子特別喜歡這看起來黃澄澄,吃起來軟軟糯糯的南瓜。南瓜有很好的養胃功效,它富含的碳水化合物、果膠可以保護胃部免受刺激,其含有的膳食纖維非常細軟,易吸收,適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。

推薦吃法:南瓜粥、炒南瓜、蒸南瓜都是很多家庭餐桌上常見的養胃美食。血糖高的人群可以選擇食用蒸南瓜,每餐吃一塊正合適。

能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血管疾病,有延年益壽的功效。秋冬進補前吃點山藥,更有利於補品的吸收。山藥為補中益氣藥,具有補益脾胃的作用,特別適合脾胃虛弱者進補前食用。

推薦吃法:蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。蒸著吃,營養損失最小。

4、南瓜

南瓜細軟易吸收。很多人都非常喜歡吃南瓜,尤其是老人和孩子特別喜歡這看起來黃澄澄,吃起來軟軟糯糯的南瓜。南瓜有很好的養胃功效,它富含的碳水化合物、果膠可以保護胃部免受刺激,其含有的膳食纖維非常細軟,易吸收,適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。

推薦吃法:南瓜粥、炒南瓜、蒸南瓜都是很多家庭餐桌上常見的養胃美食。血糖高的人群可以選擇食用蒸南瓜,每餐吃一塊正合適。