小米南瓜粥的做法

眾所周知小米粥可是非常養生保健的食品， 小米粥能夠提高我們的免疫功能和抵抗力， 所以很多大病初愈的人以及孕婦， 老人， 小孩都可以選擇小米粥作為日常保健的食品， 小米粥有多種變化， 例如我們在小米粥上加入了南瓜， 這樣我們就做出了小米南瓜粥。

小米南瓜粥不但有小米粥的功效和作用。 同時也加入了能夠清熱解毒， 降低血壓和血糖補氣益氣的南瓜， 這樣搭配相得益彰， 令小米南瓜粥功效更加全面。

原料

小米100g、南瓜300g

做法

1、南瓜去皮切塊， 小米洗淨後用清水浸泡20分鐘;

2、準備半瓶開水， 倒入電鍋中， 下小米煮30分鐘;煮小米時， 用攪拌機將南瓜打成泥;

3、30分鐘後， 加入南瓜同煮， 繼續煮15分鐘左右即可， 中間要時時攪一攪， 避免粘鍋[1] 。

烹飪技巧

1、浸泡原料， 不僅可以節省煮粥的時間， 還可以使粥口感更細膩、粘稠。

2、煮粥時水最好一次到位， 避免中間往里加水，

3、待到小米開花， 南瓜煮化時， 可以用勺子稍稍攪動， 南瓜很輕鬆的就散碎了。 [2]

適合人群

1-3歲兒童、老年人均可

上文我們介紹了小米粥的功效和作用， 我們在小米粥的基礎上加入了養生功效和保健作用非常高的南瓜， 製作出了小米南瓜粥， 小米南瓜粥的營養價值很好， 適合我們日常食用， 上文也介紹了小米南瓜粥的具體做法， 我們可以參考一下。