保健：預防痛風要“戒口”

痛風症是任何年齡的人都可能患上的疾病， 但以中年男性較為常見。 痛風是由於人體內產生過量的尿酸， 尿酸鹽便會沉積於關節、腎臟及皮下組織等， 引發各種病症。 而尿酸的增加， 主要是從食物的吸收、腎功能受損或遺傳因素（極少數人）所引致的。 最常見的痛風引發的關節炎， 可令身體任何一個關節注(如膝頭、腳踝、手指、腳趾等）發炎、受損， 甚至變型。 最常影響是大腳趾(即腳趾公）， 其次是足踝及其他關節。 痛風病發突然， 患者會痛醒， 感到受影響的關節紅腫及刺痛， 有些甚至周身發冷出現打顫或者發熱。

若不治理， 疼痛會在大約五至七天后逐漸減退， 但不久又再復發。 痛風暫時還不能根治， 但適當的使用藥物及節制飲食， 是可以減低復發的機會。 至於預防痛風， 就要注意以下幾方面：

（一）注意飲食

引致痛風的尿酸是由蛋白質“票呤”經過新陳代謝後所產生的。

為了減少尿酸的產生， 可以少吃含高“票呤”的食物， 例如動物的內臟、蝦蟹、豆類、椰菜花、菠菜、冬菇、沙甸魚等；也要避免大魚大肉及暴飲暴食的習慣。 此外， 水可助尿酸的排泄， 所以， 要多飲水， 每天最少喝6至8杯水。

（二) 戒除酒精

酒精會干擾腎臟排尿酸的功能和令到痛風症發作，

所以患者應戒除酒精類的飲品。

（三）注意體重

肥胖會增加關節負荷， 易引發關節毛病。 因此， 應保持理想體重。 然而， 過量的節食減肥， 卻會導致身體慣常的新陳代謝受到突然干擾， 尿酸增多， 令到痛風症發作。 因此， 進行減肥時， 須要採用適當的低脂飲食與運動， 循序漸進， 才是正確。