羊奶的營養價值和食療作用

2014-07-25

羊奶的營養價值和食療作用，在日常的奶類飲用上我們一般都是喝的牛奶或是優酪乳，但是羊奶我們一般的漢民是不喝的，

只有到了藏族地區我們才有可能喝到羊奶，那麼羊奶對於我們這麼陌生也很少喝到，它的營養價值怎麼樣呢?我們請專家來幫助我們分析。

羊奶營養分析：

羊奶含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B、鈣、鉀、鐵等營養成分。現代營養學研究發現，羊奶中的蛋白質、礦物質，尤其是鈣、磷的含量都比牛奶略高;維生素A、B含量也高於牛奶，對保護視力、恢復體能有好處。和牛奶相比，羊奶更容易消化，嬰兒對羊奶的消化率可達94%以上。

羊奶知識介紹：

山羊或綿羊泌出的乳汁味甘，性溫，入肝、胃、心、腎經，有溫潤補虛養血的良好功效。

羊奶適合人群：

一般人都可食用

1.適宜營養不良、虛勞贏弱、消渴反胃、肺癆(肺結桉)咳嗽咯血、患有慢性腎炎之人食用。

羊奶是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品;

2.急性腎炎和腎功能衰竭患者不適於喝羊奶，以免腎臟加重負擔。慢性腸炎患者不宜喝羊奶，避免生脹氣，影響傷口癒合，腹部手術患者一兩內不喝羊奶。

羊奶食療作用：

味甘、性溫，入胃、心、腎經;

有滋陰養胃、補益腎臟、潤暢通便、解毒的作用;

可用於虛癆羸瘦、消渴、反胃、呃逆、口瘡、漆瘡等症。

治小兒口瘡，以羊奶細細瀝於口中;對生漆瘡的患者，取羊奶汗塗搽於患部即可。

專家介紹羊奶的營養價值和食療作用是想讓朋友們瞭解羊奶的一些基本常識，其實任何一種奶類的營養都是很高的，但是對於羊奶來說很多人不能喝就是因為羊奶的味道有些腥味，

這才說明羊奶的純正和營養。