9種食物讓你變身快樂女人
調節心情的營養素
維生素Ｂ６：維持正常的神經介質水準，
包括５－羥色胺、多巴胺、去甲腎上腺素等。
維生素Ｂ６在體內累積到一定程度後，
維生素Ｅ：幫助腦細胞最大限度地獲取血液中的氧， 使腦細胞活躍起來。
酪氨酸：也是維持腦部功能所需的物質。 酪氨酸在體內轉化成腎上腺素， 能提升積極的心態。
葉酸：能提高大腦５－羥色胺水準， 有效抗擊抑鬱情緒。
色氨酸：必須依靠食物補充。 色氨酸被人體吸收後， 能合成神經介質５－羥色胺， 它就像身體裡的“信使”， 有效發揮調節作用， 使心情變得平靜、愉快。
吃了讓你開心的食物
菠菜：研究人員發現，
缺乏葉酸會導致腦中的血清素減少，
導致憂鬱情緒，
而菠菜是富含葉酸最著名的食材。
大蒜：大蒜雖然會帶來不好的口氣，
卻會帶來好心情。
德國一項針對大蒜的研究發現，
焦慮症患者吃了大蒜製劑後，
感覺比較不那麼疲倦和焦慮，
也更不容易發怒。
櫻桃：櫻桃被西方醫生稱為自然的阿斯匹林。
因為櫻桃中有一種叫做花青素的物質，
能夠製造快樂。
美國密芝根大學的科學家認為，
人們在心情不好的時候吃２０顆櫻桃比吃任何藥物都有效。
低脂牛奶：紐約西奈山醫藥中心研究發現， 讓有經前綜合征的婦女吃１０００毫克的鈣片三個月後， 四分之三的人都感到更容易快樂， 不容易緊張、暴躁或焦慮了。 而日常生活中， 鈣的最佳來源是牛奶、優酪乳和乳酪。 幸運的是， 低脂或脫脂牛奶含有最多的鈣。
香蕉：香蕉中含有一種稱為生物鹼的物質， 可以振奮人的精神和提高信心。 而且香蕉是色胺酸和維生素Ｂ６的來源， 這些都可説明大腦製造血清素。
雞肉：英國心理學家給參與測試者吃了１００微克的硒後， 他們普遍反應覺得心情更好。 而硒的豐富來源就包括雞肉。
全麥麵包：碳水化合物可以幫助血清素增加， 麻省理工學院的研究人員就說：“有些人把麵食、點心這類食物當作可以吃的抗憂鬱劑是很科學的。
南瓜：南瓜之所以和好心情有關， 是因為它們富含維生素Ｂ６和鐵， 這兩種營養素都能説明身體所儲存的血糖轉變成葡萄糖， 葡萄糖正是腦部唯一的燃料。
葡萄柚：葡萄柚裡高量的維生素Ｃ不僅可以維持紅血球的濃度， 使身體有抵抗力， 而且維生素Ｃ也可以抗壓。 最重要的是， 在製造多巴胺、腎上腺素時， 維生素Ｃ是重要成分之一。
好習慣改善抑鬱情緒
１．戒煙，
少喝酒。
雖然香煙、酒精可以讓抑鬱情緒得到暫時解脫，
但一段時間後，
不良情緒會捲土重來。
還有，
要遠離碳酸飲料、油炸食物等高熱量食品。
２．選擇清淡開胃的食物，
努力嘗試新的口味和各種美食，
以調動積極的心態。
平時也可以補充檸檬、楊梅、山楂等水果，
刺激食欲，
以利於蛋白質、胡蘿蔔素、維生素Ｃ、鋅、鐵等營養物質的吸收。
３．不過量攝入巧克力和咖啡。
過多攝入巧克力和咖啡因，
可使人心情沮喪，
加重抑鬱。
相反，
有些營養素有穩定情緒的作用，
如鈣、鎂等，
成人每天宜補充１５００毫克鈣及１０００毫克鎂。
