西米水晶粽子的做法

想要活得快樂， 首先我們得有一個健康的身體， 而維護健康需要從飲食上下點功夫， 在平時生活中我們應認真對待一天三餐， 西米水晶粽子的做法簡單， 一點都不麻煩， 對於想要健康又怕麻煩的人來講是個好選擇。

1、西米用冷水淋濕， 注意， 水不能多， 不然西米會融在一起， 淋濕程度在保證西米都濕潤即可， 然後放人白糖攪勻待用（白糖的放入量看個人口味）

2、粽子葉煮兩分鐘， 這樣粽子葉不容易開裂

3、紫薯切塊， 蒸熟放入白糖攪成泥， 白糖多少看個人口味， 然後揉成小球狀待用

4、牛肉幹切小塊待用

5、煮好的粽葉取兩張， 用剪刀剪去頭把把和尾尖， 一上一下重合三分之二這樣， 卷成漏斗狀， 注意， 一定不能有空隙和漏洞，

6、然後用勺子把西米放進去， 用勺子壓實（一定要壓實壓實在壓實）

7、前面的牛肉幹和紫薯， 蜜棗都是用來做陷的， 想吃什麼可以根據自己的喜好來放， 一個粽子還可以放兩層陷（陷還可以放入其他的東西， 入紅豆， 葡萄乾， 桃肉乾， 等等， 鵪鶉蛋都可以）

8、把桃肉放進去， 再放人西米蓋在上面壓實再壓實， 然後把粽葉翻蓋過去， 將米蓋好，

9、粽葉蓋下來長出來的部分和兩邊多出來的再往下面折， 再用繩子綁緊， 一定要綁緊綁緊在綁緊

10、最後放人鍋中煮20分鐘就大功告成啦

西米水晶粽子這道菜的味道， 第一口就給人一種味蕾上的衝擊， 讓人忍不住吃第二口， 這就是這道菜獨特的魅力。