霜降吃什麼 霜降養生食譜大全

霜降養生如何做？

霜降作為秋季的最後一個節氣， 此時天氣漸涼， 秋燥明顯， 燥易傷津。 霜降養生首先要重視保暖， 其次要防秋燥，

運動量可適當加大。 中醫提醒， 霜降養生一定要預防以下四個方面。

1.肺喜潤而惡燥， 肺的功能必然受到影響， 就會出現鼻咽乾燥、聲音嘶啞、乾咳少痰、口渴便秘等一系列秋燥症。

元代醫家忽思慧在《飲膳正要》中說：秋氣燥， 宜食麻潤其燥。 因此， 秋季養生應多吃芝麻、蜂蜜、銀耳、青菜之類的柔潤食物， 以及生梨、葡萄、香蕉等水分豐富、滋陰潤肺的水果。 在起居上要早睡早起。 早睡能養陰， 早起呼吸新鮮空氣， 以利舒肺， 能使機體津液充足、精力充沛。

2.此時， 夏天的暑氣還沒有結束， 秋天的雨水已經很多了， 此時須防濕氣陰邪， 困傷脾陽而發生水腫或腹瀉症狀。 要是早秋脾傷於濕， 就會為冬天的慢性支氣管炎等疾病的發作種下病根，

所以秋季防濕也很關鍵。

秋季養生防濕主要應以祛濕化滯、和胃健脾的膳食為主。 如蓮子、苡米、冬瓜、蓮藕、山藥等。

盤點霜降養生食譜大全

3.人腦底部， 有一個叫松果體的腺體， 能分泌一種褪黑激素， 它使人意志消沉、抑鬱不樂。 而入秋之後， 松果體分泌褪黑激素相對增多， 人的情緒相應低沉消極。

秋季養生防秋鬱首先要生活規律不要隨意打破， 心情不好， 該做什麼還是得做什麼;其次要適當多吃高蛋白食物， 如牛奶、雞蛋、豬肉、羊肉和豆類等;還要參加一些有益身心的娛樂活動， 如歌舞、登山等。

4.受到賊風侵襲， 往往會全身酸痛， 疲乏無力， 還會引起咽炎、氣管炎、口歪眼斜、面部神經麻痹等。

霜降養生食譜推薦：

霜降時節氣候漸寒冷， 一天中溫差變化很大， 其時養生的飲食方案如下。

梨：

“性味歸經”性涼， 味甘微酸， 入肺、胃經。

“功效”生津， 潤燥， 清熱， 化痰。 若在勞動口渴時食梨給人以清涼除燥之感， 酒後吃梨可謂甘甜香馨， 意在玉漿鮮美之中， 酒意全消。

蘋果：

“性味歸經”性涼， 味甘。

“功效”生津、潤肺，

消食、止渴。 對蘋果的功效早在唐朝的《千金食治》中就有記載。 西方人曾有“日食一蘋果， 醫生遠離我”的說法， 我國蘋果產區也有“飯後一蘋果， 老頭賽小夥”的諺語。

橄欖：

“性味歸經”性平， 味酸甘。

“功效”清肺， 利咽， 生渴， 解毒。

《本草求真》：“橄欖， 肺胃家果也， 性能生津止渴， 酒後嚼之最宜。 人服河豚魚肝及子， 迷悶至死， 取此煮汁飲既解。

白果：

“性味歸經”性平， 味甘澀苦。 入肺腎經。

“功效”斂肺氣， 定喘咳， 縮小便， 止帶濁。 銀杏樹葉形似鴨掌， 故有鴨腳之稱。 宋代文學家歐陽修曾有“鴨腳生江南， 名實本相浮。 降囊因入貢， 銀杏貴中州。 ”之句。 銀杏樹還有公孫樹之稱， 這是因為此樹生長緩慢， “公植樹而孫得食”的緣故。

洋蔥：

“性味歸經”性溫， 味辛。 入肺經。

“功效”清熱化痰。 降脂、降糖。 洋蔥作為利尿劑和祛痰劑在民間廣為流傳， 還是西餐中不可缺少的高級調味底料。 近年醫學研究發現， 洋蔥內含有降血糖的物質--甲磺丁脲， 常食對糖尿病人頗有益處。

芥菜（雪裡蕻）

“性味歸經”性溫， 味辛。 入肺、大腸經。

“功效”宣肺豁痰， 溫胃散寒。

對於急慢性氣管炎寒痰內盛， 咳嗽白粘痰， 胸膈瞞悶者宜食之。

白果蘿蔔粥：

配料：白果6粒， 白蘿蔔100克， 糯米100克， 白糖50克。

做法：蘿蔔洗淨切絲， 放入熱水焯熟備用。 先將白果洗淨與糯米同煮， 待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘， 拌入蘿蔔絲即可出鍋食之。

雙耳湯

製作原料：白木耳10克， 黑木耳10克， 冰糖30克。

製作方法：將白木耳、黑木耳用溫水發泡， 除去雜質， 洗淨， 放入碗內， 加冰糖、水適量， 置蒸籠中， 蒸一小時， 待木耳熟透時即成。

適宜人群：適用于腎陰虛、血管硬化、高血壓、肺陰虛咳嗽、喘息者。

此湯有滋陰潤肺、補腎健腦的功效。