肉末蓮花茄子的做法
合理的飲食不僅對身體健康有好處, 對於一些疾病也能起到一定的食療效果, 在平時我們一定不要在一日三餐上隨便將就, 其實許多美味的飯菜並不需要太多的技巧, 肉末蓮花茄子的做法就很簡單, 而且含有多種營養成分。
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1、準備食材
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2、蔥切絲, 香菜洗淨。
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3、一大塊幹豆腐, 鋪平, 把蔥絲和香菜靠一頭碼勻。 (香菜整棵就行, 不用提前切段)
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4、由下向上卷起
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5、斜切幹豆腐卷
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6、橫放碼入盤中
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7、茄子切條
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8、裝入盆中, 加水澱粉抓勻。
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9、鍋中燒油至6、7成熱時下茄子炸制(茄子剛下鍋時, 小心油嘣, 因為有水澱粉)
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10、炸至金黃色,撈出備用。
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11、蒜拍碎切塊,米椒切塊。
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12、鍋中留底油,下肉餡炒至變色,加蒜塊。
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13、加海鮮醬油,糖,炸好的茄子翻炒一下,加一碗水。
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14、大火燉制,加鹽,雞粉,水澱粉,收汁。淋香油,加米椒。
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15、裝入盤子中間,上面撒蔥絲即可。
忙碌的工作讓許多人放棄了自己在家裡做飯,不過肉末蓮花茄子的做法簡單,即使工作再忙,也可以自己享受到美味又健康的佳餚。
10、炸至金黃色,撈出備用。
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11、蒜拍碎切塊,米椒切塊。
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12、鍋中留底油,下肉餡炒至變色,加蒜塊。
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13、加海鮮醬油,糖,炸好的茄子翻炒一下,加一碗水。
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14、大火燉制,加鹽,雞粉,水澱粉,收汁。淋香油,加米椒。
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15、裝入盤子中間,上面撒蔥絲即可。
忙碌的工作讓許多人放棄了自己在家裡做飯,不過肉末蓮花茄子的做法簡單,即使工作再忙,也可以自己享受到美味又健康的佳餚。