葡萄乾麵包卷的做法

現如今有很多人的身體都處於亞健康狀態， 除了和不健康的生活方式有關外， 飲食不合理也是很重要的一個方面， 可以說注重飲食是保持健康的一種有效方法， 葡萄乾麵包卷做法容易， 不想因為飲食不當而導致健康受損的人可以在家常做。

1、中種麵團所有材料揉成團， 不用揉出膜， 蓋保鮮膜放冰箱冷藏發酵17個小時。

2、主麵團除黃油外的所有材料按先液體後固體順序放入。

3、中種麵團撕成碎片加入主麵團材料揉成團。

4、再加入黃油揉至擴展階段。

5、能拉出透明薄膜狀態。

6、直接在麵包桶內發酵到兩倍大。 取出排氣整形靜置。 分成8個小麵團， 滾圓靜置15分鐘。

7、取一個小麵團擀成長舌狀， 一頭擀薄， 撒上葡萄乾。

8、從短的一邊卷起來， 兩邊捏緊。

9、放入烤盤二次發酵到兩倍大，裡面放盆溫水有利於發酵。

10、刷雞蛋液，烤箱160度預熱烤20分鐘左右。溫度時間僅供參考。

11、來張成品圖。

現在很多食物都殘留有農藥，飯店工作人員未必將其清除乾淨，葡萄乾麵包卷的做法簡單，自己做能徹底清洗。

9、放入烤盤二次發酵到兩倍大，裡面放盆溫水有利於發酵。

10、刷雞蛋液，烤箱160度預熱烤20分鐘左右。溫度時間僅供參考。

11、來張成品圖。

現在很多食物都殘留有農藥，飯店工作人員未必將其清除乾淨，葡萄乾麵包卷的做法簡單，自己做能徹底清洗。