健康減肥

冬季減肥瘦不停的七款藥膳

一、栗子米飯

米或糯米35克栗子、料酒、鹽各少許。 栗子去皮, 將栗子肉用鹽水泡夠30分鐘左右備用。 把米溢、料酒、水、栗子等全部材料放到電飯煲做成米飯即可。

點評:由於板栗是殼類果實裡脂肪含量最低的一種, 所以這款栗子米飯對於強化腸道, 促進腸胃蠕動, 保持胃腸系統健康運作很有好處, 因為便秘導致肥胖的姐妹們不妨試試哦。

二、炒合菜

去皮荸薺、冬筍肉、板栗、大白菜梗、蝦仁、香千各適量、清油、黃酒、食鹽、味精、澱粉各適量。 荸薺去皮切片;冬筍切片再放到沸水鍋裡焯一下撈出。 板栗煮熟剝殼切開兩半;蝦仁用水洗淨;大白菜洗乾淨後切碎;香乾切成片狀。

炒鍋放油燒熱, 放入荸薺片、大白菜梗、冬筍肉和板栗稍稍炒一下, 接著放入香乾片炒和, 加入黃酒、食鹽等調味料以及少量的湯水, 倒入蝦仁燒約2分鐘, 放點味精, 勾芡出鍋。

點評:炒合菜由六種原料組成, 食材裡的蝦仁和香乾提供了豐富的動物以及植物蛋白, 其它的4種原料也提供了豐富的營養素, 最重要是纖維素豐富, 是減肥人士不可不試的健康菜品。

三、百葉雪菜

雪裡蕻300克, 百葉1束(約10片)、辣椒、堿粉、鹽、雞精、香油各適量。 先用溫熱水將堿粉調融, 再加入百葉浸泡到軟和顏色變白, 撈出, 用冷水洗乾淨然後瀝幹, 剝成小片;把雪裡蕻的莖部和老葉去除掉, 洗乾淨, 再將水分擠幹切成細末;辣椒洗淨切成小圈。

起油鍋加5大匙油.加入辣椒炒香, 放入雪裡敲拌炒片刻, 最後放入百葉拌炒, 加調味料拌勻。

點評:雪裡蕻具有解毒消腫和促進腸胃消化的功能, 而且其富含的胡蘿蔔素和纖維素還可以防治便秘呢, 除此之外百葉滋陰潤燥的功效, 是冬季瘦身的最佳選擇。

四、核桃蠔油生菜

結球萵苣一個、蠔油一湯匙半、核桃2兩、油3湯匙, 核桃放到在小火上幹炒, 在核桃快被炒熟後將核桃肉壓碎;往鍋裡倒入適量的油並把鍋燒熱, 用大火快炒結球萵苣1分鐘, 加入蠔油, 改用中火煮3分鐘左右;把生菜盛到碗裡, 將核桃屑撒下就可以了。

點評:生菜含有豐富的維生素和膳食纖維, 是減肥食譜中不可或缺的一種食物。

配合耗油和核桃, 減肥之餘還口感十足哦。

五、腰果蝦仁

腰果2兩、蝦仁半斤、鹽、麻油、蔥末少許、蛋白一個、油三湯匙, 腰果用油炸熟備用;蝦仁洗乾淨並把泥腸清洗乾淨, 再把水份瀝幹;把鹽、麻油、蔥末、蛋白等混合並充分攪拌;將蝦仁浸泡到調味料裡, 放到冰箱裡冷藏一個小時;將油燒熱後熄火, 把蝦仁裡多餘的調味料瀝掉, 放到油裡攪開並煮熟;最後把油濾掉, 把蝦仁和腰果攪拌勻。

點評:蝦仁含有豐富的蛋白質, 脂肪含量卻不高, 配合口感十足的腰果, 如此色香味俱全的一道減肥菜, 絕對值得一試。

六、排骨蒸芋頭

豬小排、芋頭、食鹽、雞精、生抽、澱粉、植物油、芝麻油、白砂糖。 香芋的皮去掉, 切成蒜末狀;少許鹽、生抽、一點砂糖、一點雞粉、植物油、一匙澱粉和排骨放在一起攪拌均勻,

醃製備用;把香芋丁放到入排骨裡, 攪拌均勻, 再淋上一些芝麻油;用蒸鍋將水燒開, 將材料放到鍋裡, 隔水蒸15到20分鐘左右就可以了。

點評:芋頭不僅熱量低, 而且還能起到起到潤肺排毒的功效, 尤其適用於秋季減肥飲食, 趕緊動手試試吧。

七、木瓜炒牛肉片

木瓜1個、牛肉3兩、醬油、料酒適量、油3湯匙, 牛肉片用醬油、料酒等調味料醃制半個小時左右;將木瓜去皮洗淨切成丁;鍋內加入適量的油並將它燒熱, 加入醃好的牛肉片用大火快炒40秒左右;將牛肉盛出來, 將油汁慮回到鍋裡;接著把木瓜丁放到油裡快炒幾下;把木瓜盛到盤裡, 將牛肉片鋪在木瓜上方即可。

點評:牛肉含有豐富的蛋白質,

是減肥食譜中肉類的首選, 配合清甜滋潤的木瓜, 減肥之余還可以豐胸哦, 這道為秋冬季節量身打造的減肥食譜, 值得一試哦。