捲心菜素餡餅的做法
生活中我們需要應付的事情有很多， 不管怎樣， 都不應在吃飯上過於隨便， 畢竟吃得健康才能擁有好身體， 捲心菜素餡餅的做法很容易， 所需要的食材不僅很常見， 也很健康， 自己做還能保證衛生， 一舉多得。
1、多一半開水漫漫倒入麵粉中， 用筷子順時針攪拌均勻。 再倒入少一半涼水， 繼續順時針攪拌均勻至雪花狀。
2、揉成光滑的麵團， 蓋鍋蓋醒30分鐘， 中間拿出麵團揉一次。
3、韭菜摘洗乾淨， 瀝幹水份， 備用。
4、木耳泡發， 開水焯燙後過涼水， 瀝幹水份， 備用。
5、捲心菜清洗乾淨， 切碎， 放入2g鹽， 醃制幾分鐘。
6、韭菜和木耳切丁， 捲心菜攥去多餘水份， 放入一個盆子裡。
7、放入調料， 攪拌均勻， 備用。
8、案板撒薄粉， 取出麵團揉一下， 揉至麵團表面光滑的。
9、取一小塊兒麵團，搓成長條狀。
10、用刀切成大小均勻的劑子。
11、按扁劑子，把劑子擀成中間厚邊緣薄的餡兒餅皮兒。
12、取一個餡兒餅皮兒，放入適量的餡兒。
13、左手托著裝滿餡兒的餅皮，右手拇指和食指捏著餅皮轉著捏緊，兩手向相反的方向轉。（包包子的手法）
14、一個餡兒餅坯就做好了。依次做好所有餅坯。
15、電餅檔底盤和蓋子均刷油，蓋上電餅檔蓋子，預熱電餅檔。
16、聽見“滴滴”聲後，揭開電餅檔蓋子，放入餅坯，餅坯上面刷油。
17、餅坯烙一分鐘後翻面。
18、蓋上電餅檔蓋子，按下“大餅”鍵。
19、烙兩分鐘後揭開蓋子，餅翻面，撒些水，蓋上電餅檔蓋子，繼續烙。
20、當聽見“滴滴”聲時，說明餅熟了。揭開電餅檔蓋子。
21、把烙好的餅放入盆子裡，蓋上鍋蓋（以防餅變幹變硬），接著烙下一鍋。依次烙好所有的餡兒餅。
22、成品圖。
23、來張近照，咬一口，真好吃啊！
長時間在飯店吃過多的調味品對健康無益，捲心菜素餡餅的做法簡單，而且也不需要什麼調味品，健康有保證。
9、取一小塊兒麵團，搓成長條狀。
10、用刀切成大小均勻的劑子。
11、按扁劑子，把劑子擀成中間厚邊緣薄的餡兒餅皮兒。
12、取一個餡兒餅皮兒，放入適量的餡兒。
13、左手托著裝滿餡兒的餅皮，右手拇指和食指捏著餅皮轉著捏緊，兩手向相反的方向轉。（包包子的手法）
14、一個餡兒餅坯就做好了。依次做好所有餅坯。
15、電餅檔底盤和蓋子均刷油，蓋上電餅檔蓋子，預熱電餅檔。
16、聽見“滴滴”聲後，揭開電餅檔蓋子，放入餅坯，餅坯上面刷油。
17、餅坯烙一分鐘後翻面。
18、蓋上電餅檔蓋子，按下“大餅”鍵。
19、烙兩分鐘後揭開蓋子，餅翻面，撒些水，蓋上電餅檔蓋子，繼續烙。
20、當聽見“滴滴”聲時，說明餅熟了。揭開電餅檔蓋子。
21、把烙好的餅放入盆子裡，蓋上鍋蓋（以防餅變幹變硬），接著烙下一鍋。依次烙好所有的餡兒餅。
22、成品圖。
23、來張近照，咬一口，真好吃啊！
長時間在飯店吃過多的調味品對健康無益，捲心菜素餡餅的做法簡單，而且也不需要什麼調味品，健康有保證。
