長白髮是缺什麼營養

隨著現代社會競爭壓力的不斷增大， 人們的工作節奏也不斷加快。 調查發現， 近些年來， 白髮人群年輕化趨勢日益明顯。 據不完全統計， 脫髮和白髮者比前幾年增長了30%左右， 很多人被頭髮變白所困擾。 那麼， 到底是什麼原因讓頭髮變白的呢？科學研究表明， 導致頭髮變白的因素有很多， 每個人的情況都不一樣， 只有找到導致自己頭髮變白的原因， 才能從根本上改善頭髮變白的狀況。

遺傳或疾病因素

白髮的出現， 與遺傳有一定的關係。 未到老年就出現灰發或白髮的人， 常常有家族史， 為常染色體顯性遺傳，

也可見於某些綜合征(如早老綜合征、綜合性肌強直性營養不良等)。 此外， 患上一些比較嚴重的疾病， 如惡性貧血、甲亢、心血管疾病、結核病、傷寒、梅毒等亦可出現白髮。

對於這類人群， 可以通過堅持按摩頭皮的方法來改善頭髮變白。 具體方法是：每天睡覺前和早上起床後， 將雙手十指插入發內， 從前額經頭頂到後腦揉搓頭皮， 每次2~4分鐘。 可改善頭皮營養， 調節皮脂分泌， 促進頭皮血液迴圈， 增強局部的新陳代謝。

缺乏銅鐵等微量元素

研究表明， 缺乏蛋白質和高度營養不良是早生白髮的原因之一， 尤其是飲食中缺乏微量元素銅、鈷、鐵等也可導致白髮。 近年來科學家研究發現， 頭髮的色素顆粒中含有銅和鐵的混合物，

當頭髮含鎳量增多時， 就會變成灰白色。 所以說， 微量元素與頭髮的顏色有密切的關係。

為了防止少白頭， 在飲食上應注意多攝入含鐵和銅的食物。 含鐵多的食物有動物肝臟、蛋類、黑木耳、海帶、大豆、芝麻醬等；含銅多的食物有動物肝臟、腎臟、蝦蟹類、堅果類、杏脯乾等。

缺乏B族維生素

醫學研究發現， 缺乏維生素Bl、維生素B2、維生素B6也是造成少白頭的一個重要原因。 應多攝入富含B族維生素的食物， 如穀類、豆類、動物心肝腎、奶類、蛋類和綠葉蔬菜等。 中醫學認為， 發為血之餘， 腎主骨， 其華在發， 主張多吃養血補腎的食物以烏髮潤發。

工作或生活壓力大

現代人工作和生活壓力大， 容易精神緊張， 情緒壓抑， 長期睡眠不足及思慮過度等，

從而導致肝腎不足、氣血虧虛， 造成頭髮早白。

所以， 要學會為自己減壓， 每天用樂觀的態度面對生活， 通過深呼吸、散步、做鬆弛體操等簡單的運動來消除精神疲勞；每天下班後用溫水泡腳， 對減壓也有明顯的效果。

另外， 要注意保持營養均衡， 少吃辛辣、油膩、煎炸等食物；避免攝入過多的糖、油、鹽等。

相關連結：白髮食療方

九制黑豆：將黑豆淘洗乾淨並經反復蒸、曬(最好九蒸九曬)， 貯於瓷瓶內， 每天食用2次， 每次6克， 嚼後用淡鹽水送下。 同時， 每天再吃雞蛋1個， 大核桃仁2個， 堅持服用。

核桃烏髮膏：大核桃12個， 剝去外殼及肉上衣膜， 將核桃肉炒香切碎備用， 另取枸杞子、何首烏各60克， 小豆或黑大 豆240克。 將枸杞子與何首烏 加適量水同煎，

至汁濃後濾去渣， 然後將炒香切碎的核桃肉和黑豆一起放入汁中， 再同煎至核桃肉稀爛、汁液全部被黑豆吸收。 最後取出晾乾或低溫烘乾即可服用。 每日服2次， 每次6～9克， 早晚空腹或饑餓時服用。

桑葚膏：鮮桑葚1000克(或幹品500克)洗淨， 加水適量煎煮30分鐘， 濾取煎液， 然後加水再煮， 並濾取煎液。 將2次所得煎液合併， 以小火煎熬濃縮， 至較為黏稠時， 加蜂蜜300克煮沸停火， 待冷後裝瓶備用。 每次1湯匙， 以沸水沖化飲用， 每日2次。

芝麻桑葚膏：黑芝麻、鮮桑葚各250克， 搗爛， 再加入蜂蜜少許調勻置瓶中， 每次1湯匙， 用白開水送服， 每日3次。

黑豆四味散：黑豆250克， 白果30粒， 研碎炒熟；黑芝麻100克， 何首烏150克， 研碎炒熟， 四味混合後放入瓶中， 每天早飯後服用30克。

本報綜合報導

原文見《家庭保健報》2014年9月2日第1版