​鰱魚湯怎麼熬湯

鰱魚是很常見的一種魚， 生活當中我們經常用鰱魚進行做菜。 但是有些人不能正確區分鰱魚和其它魚的區別， 我們在市場上購買魚類的時候， 一定要注意魚的品種， 不要買混了， 因為不同魚類需要不同的方法進行製作， 而且口感很不一樣。 鰱魚湯是人們很喜歡的一種食材。 那麼， 鰱魚湯怎麼熬湯呢？

一、功效作用

鰱魚湯能提供豐富的膠質蛋白， 即能健身， 又能美容， 是女性滋養肌膚的理想食品。 它對皮膚粗糙、脫屑、頭髮乾脆易脫落等症均有療效， 是女性美容不可忽視的佳餚。 為溫中補氣、暖胃、澤肌膚的養生食品， 適用於脾胃虛寒體質、溏便、皮膚乾燥者， 也可用於脾胃氣虛所致的乳少等症。

1.緩解胃部不適

鰱魚湯味甘性溫， 能起到溫中益氣、祛除脾胃寒氣、暖胃補氣、利水止咳的作用， 尤其適合冬天食用。 常用於脾胃虛弱、水腫、咳嗽、氣喘等病的治療， 還可以治療胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。

2.預防心腦血管疾病

鰱魚湯的魚肉蛋白質、氨基酸含量很豐富， 對促進智力發育、降低膽固醇、降低血液黏稠度和預防心腦血管疾病具有明顯的作用。

3.預防癌症促進腦部發育

鰱魚湯的含有可抑制癌細胞擴散的成分歐咪伽3，

因此長期食用鰱魚對預防癌症大有幫助。

4.美容護膚

鰱魚湯佐香油食用， 對皮膚粗糙、脫屑、頭髮乾枯易脫落等症狀均有一定療效， 是女性美容美髮不可忽視的佳餚。

二、營養價值

鰱魚湯能提供豐富的膠質蛋白， 即能健身，

又能美容， 是女性滋養肌膚的理想食品。 它對皮膚粗糙、脫屑、頭髮乾脆易脫落等症均有療效， 是女性美容不可忽視的佳餚。 為溫中補氣、暖胃、澤肌膚的養生食品。 鰱魚湯的營養價值很高， 蛋白質含量約為15％-20％， 而脂肪含量卻不高， 僅為1％-10％， 蛋白質易為人體消化吸收， 可利用率高達95％以上。 魚肉中還含有多種人體必需的氨基酸， 維生素A、B1、B2、D和礦物質。

1、鰱魚鰓下邊的肉呈透明的膠狀， 裡面富含膠原蛋白， 能夠對抗人體老化及修補身體細胞組織。

2、鰱魚湯的蛋白質、氨基酸含量很豐富， 對促進智力發育、降低膽固醇、降低血液黏稠度和預防心腦血管疾病具有明顯的作用。

3、鰱魚的體內含有可抑制癌細胞擴散的成分歐咪伽3， 因此長期食用鰱魚對預防癌症大有幫助。