地瓜酥餅的做法

去外面吃飯雖然可以省去很多麻煩， 但畢竟飲食衛生得不到保證， 如果因此損害了健康就不值得了， 因此， 學會自己在家做飯是有必要的。 地瓜酥餅的做法很簡單， 即使沒有任何基礎， 也可以很快就學會。

1、地瓜切塊上蒸鍋蒸軟， 蒸軟後過篩弄爛加上白糖， 地瓜餡就做好了。

2、水油皮材料混合。 揉搓成光滑的麵團。

3、油酥材料混合揉搓成型， 油酥就做好了。

4、把油酥和水油皮分成相等的小份， 把水油皮壓扁包上油酥， 收口朝下。

5、用擀麵杖擀成長舌狀卷起， 其它的也是這樣， 都弄完了， 鬆弛15分鐘左右。

6、鬆弛好後， 在次擀成長舌狀， 重複上面的步驟。

7、把麵團兩端捏住， 收口朝下擀成面皮， 包上地瓜餡， 用手的虎口慢慢收攏， 把口收緊壓扁， 收口朝下。

8、把烤盤鋪上油紙， 把包好的放入烤盤裡， 刷上全蛋液， 撒入芝麻， 烤箱180度預熱， 25分鐘左右。

在生活中認真對待自己的日常飲食尤其重要，