冰糖銀耳湯的功效

冰糖銀耳湯也是一道美味甜品， 首先我們冰糖銀耳湯的主要材料就是冰糖和銀耳， 如果可以的話還可以再加些像蓮子， 紅棗等之類的輔料， 這樣做出現的效果會更好， 而且營養價值也會更高一些。 雖然說冰糖銀耳湯的做法簡單， 只要熬制就可以， 但是冰糖銀耳湯的功效卻很大。 至於冰糖銀耳湯的功效是什麼， 看看下面的內容便知。

冰糖銀耳湯中銀耳是起到相當重要的地位， 它也是冰糖銀耳湯中功效最多的， 所以說冰糖銀耳湯的功效也是發揮了銀耳的功效。 比如說銀耳可以起到滋補的作用， 可能起到潤肺的作用， 可以起到益氣， 養胃的作用等。

冰糖銀耳湯的做法

1.將銀耳水泡2小時後， 摘洗乾淨備用。

2.鍋內放入適量的清水， 煮沸， 放入銀耳， 再改文火， 加入冰糖， 40分鐘後， 放入洗乾淨的櫻桃， 裝入器皿中， 冷卻。 然後裝入冰箱中冷凍1.5小時即成，

冰糖銀耳湯的功效：具有補益五臟、滋陰潤肺、益胃生津、延年益壽的功效。

銀耳含有多種氨基酸和酸性異多糖等化合物， 還含有多種維生素、蛋白質、脂肪、灰分、鈣、磷、鐵等物質。 不但營養價值高， 而且具有一定的藥用價值， 歷來與人參、鹿茸同俱聲譽， 稱為“山珍”， “菌中明珠”。

銀耳的功效：具有強精、補腎、潤肺、生津、止咳、降火(清熱)、潤腸、養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神之功。 適於老弱婦孺、病後體虛， 對高血壓、血管硬化者尤為適宜。 還可抑制惡性腫瘤， 還可嫩膚美容。

鑒別：根部變黑， 外觀呈黑色或褐黃色， 聞之有異味， 觸之有粘於感即已變質， 切不可食之， 以免發生中毒反應。

對於冰糖銀耳湯的做法我們做了簡單的描述，