霧霾天氣吃什麼清肺 推薦4種常見食物

最近一段時間， 我們經常聽到不少地區被霧霾籠罩。 霧霾的危害相信大家都知道， 尤其是對於肺部的傷害最大， 那麼霧霾天如何保護自己呢？吃什麼食物可以清肺呢？

霧霾天氣吃什麼清肺

1.堅果

現在應該多吃堅果類食品， 可以強身健體對抗霧霾的來襲。

2.鴨血

鴨血可以做鴨血湯或鴨血粉絲， 鴨血在食用後， 可以幫助快速排除體內積累的重金屬等堵塞物， 是常用的排毒食材。

3.蓮藕

熟蓮藕性味甘、溫、無毒， 可以補心生血， 健胃開脾， 滋養強壯， 蓮藕湯利小便， 清熱潤肺。

4.山藥

多年生草本植物， 塊根圓柱形， 含大量澱粉和蛋白質， 還有維生素、脂肪、膽鹼等成分， 以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。 含一種多糖蛋白質的混合物“黏蛋白”， 對人體具有特殊的保健作用， 補脾養胃、補肺益腎。

霧霾天清肺食療方

川貝冰糖燉雪梨

把梨削去皮、用小刀去掉上層約1/5的頂部， 挖去梨核， 注意不要挖透底部。 把雪梨清理乾淨後放入冰糖、枸杞和川貝粉， 添加白開水（約梨的一半就可以， 蒸的時候還要滲出部分水份）。 上鍋蒸1-1.5小時， 如果用高壓鍋時間可適當縮短些。

紅豆百合蓮子羹

紅豆提前浸泡三小時以上；百合浸泡半小時；紅棗蜜棗去核洗淨瀝幹水備用。

白蘿蔔豬肺湯

豬肺從其喉部灌入清水變白後， 用手擠出肺內臟東西， 反復多次， 再沖乾淨後切成塊狀。 用鹽或生粉擦洗兩遍後， 放沸水中焯出泡沫撈起再落鍋慢火烘乾豬肺待用。 白蘿蔔去皮切滾刀塊， 熱鍋落油稍微炒一下。 蜜棗拍扁去核， 連同生薑和10碗清水一起放進砂煲裡煲沸後， 落豬肺和白蘿蔔大火煲開轉小火煲2個小時， 喝時加鹽調味即可。

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