女性補血新秀牛奶餐

牛奶一直被西方所推崇， 營養價值高， 隨著近中醫的研究， 從中醫角度也對牛奶做了更全面的的論證， 牛奶味平， 具有補虛益氣，

如元代著名醫家朱丹溪創制的治療噯氣、吐酸、呃逆的著名食療方——韭汁牛乳飲中， 就使用了牛奶。 患者將韭菜汁、生薑汁與牛奶一起飲用即可發揮食療功效。 目前， 牛奶仍然在食療中發揮著重要作用， 下面介紹兩種以牛奶為主要原料的食療方法， 大家不妨根據需要選擇食用。

牛奶黑米粥

原料：牛奶250毫升， 黑米100克， 白糖適量。

制法：將黑米淘洗乾淨， 加入適量水， 放入鍋中浸泡2—3小時， 然後中火煮至粥快熟時， 加入牛奶、白糖煮熟。 每日2次， 早晚空腹溫熱服食。

功效：此粥具有益氣、養血、生津、健脾胃的作用， 適用於產後、病後以及老年人等一切氣血虧虛、津液不足、脾胃虛弱者服用。

牛奶白芨蜂蜜飲

原料：牛奶250毫升、蜂蜜50克、白芨粉6克。

制法：將牛奶煮沸， 加入蜂蜜、白芨粉拌勻， 冷卻後溫服。

功效：此粥具有益氣養胃的作用， 適用於胃、十二指腸潰瘍者服用。

最後需提醒大家的是， 上述牛奶餐雖然有很好的營養作用， 但千萬別和滋補中藥一起服用。 牛奶裡的大量蛋白質、氨基酸等物質會與中藥中的有效成分生成難溶的化合物， 牛奶的營養價值喪失， 同時降低滋補藥的療效。