如何讓孩子合理安排高考前飲食

高考臨近， 考生處在緊張的備考階段， 科學合理安排考前和考試期間的飲食極為重要。 那麼， 家長很關注的一件事是：考生飲食應該如何安排呢？記者請有關專家給考生、家長解疑答惑。

考試飲食原則

家長問題①：考試期間的飲食有什麼基本原則？

專家解答：考試飲食的總體原則， 可以歸納為以下三個主題：把握安全， 保持思維能力， 保證夜間良好睡眠。

考試前或考試中的飲食關鍵是：

首先， 要注意飲食衛生， 避免任何形式的食物中毒。 最好父母親自選購食物製作三餐。 少吃冷飲和涼菜， 少吃油膩煎炸， 飲食要清淡。 凡是有可能發生過敏的食物， 或者引起胃腸不適的食物， 都應當非常慎重。

其次， 為保證充足的腦力需求， 可補充富含DHA的營養物質。 DHA是n-3脂肪酸的主要營養成分之一， 是神經系統細胞生長及維持的一種主要元素， 也是大腦和視網膜的重要構成成分。

優質早餐長精神

家長問題②：我挺重視孩子的早餐， 可不知該吃啥？

專家解答：早餐中， 如果澱粉食物、高蛋白質食物和蔬菜水果三類食物齊備， 就是合格的早餐了。 如果再加上一小把堅果仁， 就是優質的早餐了。 比如說， 吃兩個菜肉包子， 加一碗小米粥， 一個蛋， 再加上一把草莓， 就是很好的早餐了。 再加上一勺核桃仁， 就更為理想。