跟小編學素丸子的做法

丸子是我們生活中經常做的食品， 有魚丸子、肉丸子、四喜丸子等等， 今天小編就教你素丸子的做法， 快來看看吧!

材料：

雞蛋、豆腐、香菜、胡蘿蔔、鹽、食用油、醋、香油

製作步驟：

1、胡蘿蔔洗淨擦成絲， 再將豆腐抓碎， 香菜切1釐米長的段備用。

2、將抓碎的豆腐、胡蘿蔔絲、香菜絲放進一個小盆中， 打入一顆雞蛋， 放鹽， 加一些香油， 可以放兩滴醋(醋可以去雞蛋的腥氣， 還能使炸出的丸子特別蓬鬆)， 然後攪拌均勻(不要再加水了)

3、逐步加入適量麵粉至所有材料粘稠度剛好可以擠成丸子。 (加麵粉時要一點一點加， 看好食材的粘稠度， 不能加太多否則丸子就團不住， 加的麵粉少， 丸子就不成形)

4、鍋中放油， 油到六成熱時， 用手將食材擠成丸子逐個下鍋炸成金黃色即成。

素丸子美味營養， 而且不葷膩。 素丸子的做法簡單易學， 素丸子剛做出來， 酥酥的、脆脆的， 很是好吃，