關於餐桌上有什麼健康隱患

家庭是社會的細胞， 推行分餐制應從家庭做起。 但推廣起來可能有些困難。 中國人過日子最忌諱“分”。 過去， 婆媳不和， 妯娌不睦才分家， 分餐更意味著家庭問題之嚴重。

飯桌是家庭團圓的象徵。 在物質匱乏、生活艱苦的歲月， 即使只有一碟鹹菜， 一家男女老少也要圍在一起， 共同就餐。

在生活富裕的今天， 哪家飯桌上沒有幾個菜?吃飯時， 一家老小你一筷子， 我一勺子， 邊吃邊說， 可謂其樂融融。 假如擺一席飯菜， 飯桌上老幼尊卑， 上下左右如何坐， 誰先吃， 誰後吃， 先吃什麼， 後吃什麼， 頗多講究。 中國人還好攀比，

現在中國的家庭人口少了， 學習西方實行分餐制也不是什麼難事， 如果嫌麻煩， 起碼應提供公勺、公筷。 為了避免交叉感染， 其他環節也應注意。 比如餐後碗筷應用活水洗滌， 及時消毒。 做飯時， 菜刀、菜板和盛放食品的器皿等要生熟分開， 勤洗滌、常消毒， 把好分餐制的每一道關。 洗碗的抹布也應一餐一清洗， 隨時消毒， 定期更換， 千萬不能與擦桌布混用。