韭菜不能和什麼一起吃？

2018-09-24

要說哪一種蔬菜是比較常見的，肯定有韭菜了。畢竟韭菜的產量是非常高的，而且種植它的農民朋友非常非常多。而且韭菜的營養價值是非常高的，對於人體健康也會有一定的幫助。從健康飲食的角度來說，即便是韭菜也要在吃的時候講究搭配，那麼韭菜不能和什麼一起吃?

1、白酒

首先韭菜是不能夠和白酒一起食用的，因為白酒是屬於熱性的，能夠幫助血液的血環的，而韭菜是溫性的，是可以補氣血的，如果同吃的話，會很容易出現上火的情況的。

2、蜂蜜

韭菜和蜂蜜在一起的時候也是要謹慎的食用的，因為韭菜的功效和蜂蜜剛好是相反的情況的，二種食物在一起食用的話，會造成腹瀉的情況的。

3、菠菜

菠菜裡面含有很多的草酸的成分的，是和菠菜一樣的，是很不容易被氧化分解的，吃很多的話，會容易造成中毒的情況的。

4、牛奶

牛奶中含有豐富的鈣元素，但是韭菜中含有比較多的草酸，所以如果這兩者一起大量食用的話，韭菜中的草酸會影響人體對牛奶中的鈣元素的吸收，從而造成了營養的流失。

5、牛肉

牛肉可補脾胃、益氣血、強筋骨、化痰息風，而韭菜性味辛溫，具有溫中助陽之用，兩者同煮熱性食物，如果大量的一起吃，則容易引起虛火上升，《本草綱目》也有記載：“牛肉合韭薤食，令人熱病，合生薑食損齒”。

6、蒜台

韭菜不能和蒜台一起大量的同吃，因為這會影響到人體的正常消化功能;另外，韭菜和紅酒都有活血化瘀的功效，所以這兩者一起吃的話會引起上火、頭暈胸悶、消化不良等症狀。