冬季進補吃狗肉 怎么吃最好？

寒冬， 正是吃狗肉的好時節。 狗肉， 味道醇厚， 芳香四溢， 是冬令進補的佳品。 冬天常食， 可使老年人增強抗寒能力。 但狗肉性溫， 陽虛內熱、脾胃溫熱者及高血壓患者應慎食或禁食。

狗肉煨黑豆

狗肉250克， 黑豆50克， 姜、鹽、糖、五香粉適量， 入鍋， 先用旺火煮開， 后改文火煨熟， 肉爛后即可食用。 適用于遺尿、小便頻數等腎虛證的輔助治療及補益。

山藥枸杞燉狗肉

山藥60克， 枸杞60克， 狗肉1000克， 姜、料酒、鹽適量。 將狗肉切碎烹炒后與諸味同入沙鍋， 以文火燉至狗肉熟爛即可。 適用于體弱、腎精虧虛及少氣貧血者的補養及輔助治療。

活血通絡狗肉湯

桂皮30克， 八角10克， 生姜150克， 狗肉1500克。 將狗肉洗凈切塊， 放入姜、桂皮、茴香及適量黃酒、精鹽， 加清水用文火燉2小時。 適用于凍傷、硬皮病。

黨參狗肉湯

黨參30克， 狗肉500克， 生姜9克。 將狗肉洗凈， 切小塊與黨參、生姜同放入沙鍋內， 加適量清水， 煮到狗肉爛熟，