五香椒鹽鍋巴的做法

五香椒鹽鍋巴是一道營養價值豐富的菜品， 操作簡單， 菜品色香味俱全， 口味不鹹不淡， 一切恰到好處。 這道菜看起來就能幫助人們增加食欲， 還能幫助消化， 回家的時候做上一道這樣的菜也能打磨時光。

1、先將鍋燒幹， 在持續燒一會兒， 待其冒煙

2、這時準備一小碗， 將五香粉、椒粉、鹽適量融合， 均勻後可以稍稍看到鹽花即可。

3、鍋中放油一兩

4、燒熱放入米飯， 攤平， 攤勻。

5、稍等， 待其定型後， 繼續將多餘， 厚實的地方用手勺刮出。 攤道薄厚均勻時， 將剩餘的半兩油貼鍋邊淋下。 繼續中小火焅幹米飯?， 中途適當搖晃鍋， 待鍋巴成型， 不再貼鍋旋轉時， 稍等一會兒， 大火催幹， 數秒後， 關火。 將一盤子反扣在鍋巴上。

6、翻轉鍋盤， 將鍋巴倒扣在盤中， 撒上五香椒鹽， 用筷子一捅， 酥脆鮮香， 五香椒鹽鍋巴開吃啦。

我們並非完全否定在外吃飯的好處， 但它有很多不足之處， 五香椒鹽鍋巴的做法很簡單， 而且也比較健康。