康師傅等速食麵外包裝被指用“廢紙”
食品外包裝“螢光門”事件在年末又一次上演。 近日。 國際食品包裝協會發佈的調查報告顯示， 在生產日期為8月以後的碗裝速食麵的抽查中， 統一、康師傅、今麥郎等速食麵包裝(外層內層)使用非食品級用紙， 不符國家標準。 專家表示， 紙質容器外層紙超標的螢光性物質等， 可能會通過口、皮膚等途徑進入人體或滲入到食品中， 有害物質長期積累將對人體健康造成危害。
隨後， 記者致電康師傅、今麥郎等企業。 康師傅相關負責人表示， 問題事件發生在未有與食物直接接觸的外層包裝上， 產品沒有問題;而今麥郎總裁助理侯興福也表示，
速食麵外包裝被指使用“廢紙”
近日， 國際食品包裝協會調查小組在北京地區超市內隨機購買了6個品牌的碗裝速食麵， 分別為中糧五穀道場酸湯老鴨面、統一老壇 酸菜牛肉麵、辛拉麵辣白菜拉麵、白家麻辣燙方便粉絲 、康師傅香辣牛肉麵以及今麥郎上品 紅燒牛肉麵 ， 且生產日期均為2012年8月以後。
隨後， 該調查小組分別對上述6個品牌速食麵碗的外層內側進行螢光測試。 試驗顯示， 在螢光照射下， 6個樣本均呈亮藍色螢光， 即使用的是非食品級用紙， 不符合《紙碗》國家標準中“紙碗不應使用回收原材料”的要求。
國際食品包裝協會常務副會長董金獅表示， 速食麵桶、 奶茶杯等紙質容器外層紙之所以螢光性物質超標， 很有可能是使用了非食品級用紙， 甚至有可能是廢紙。
碗裝速食麵的“螢光門”事件已不是第一次。
今年8月初， 國際食品包裝協會對速食麵外包裝進行了調查。 調查結果顯示， 大多雙層的紙質樣品的外層螢光性物質， 均不符合食品用紙標準中規定的100平方 釐米紙樣中最大螢光面積不得大於5平方釐米的要求。 在不符合食品用紙標準規定的廠家中， 今麥郎、康師傅等企業名列其中， 而此次康師傅、今麥郎卻再次出現。
康師傅：內層包裝沒有問題
不過， 上述企業卻不這麼認為。 康師傅相關負責人向記者表示，
按照我國 《食品包裝用原紙衛生標準》(GB11680-89)規定， 直接接觸食品的原紙中鉛、砷、螢光性物質、脫色試驗、大腸菌群和致病菌等項目是有衛生指標的， 但食品包裝外層材料不適用於該標準。
文章導讀
公開資料顯示， 目前速食麵、奶茶等食品用紙杯、紙碗產品一般為雙層淋膜產品(如聚乙烯)， 與食品直接接觸的紙材料部分應符合 《食品包裝用原紙衛生標準》(GB11680-89)， 淋膜材料應符合相應標準。 食品包裝容器的外層材料應避免和食品直接接觸， 並採取措施防止螢光性物質 遷移到食品。
康師傅相關負責人表示， 國際食品包裝協會的檢測結果， 即含有螢光性物質，
同時， 今麥郎總裁助理侯興福也表示， 國際食品包裝協會只是“重提舊事”， 並無意義。 對於涉及其中的統一企業， 其新聞發言人楊壽正的電話則一直無人接聽。
董金獅則表示， 紙質容器外層紙超標的螢光性物質等， 可能會通過口、 皮膚 等途徑進入人體或滲入到食品中， 有害物質長期積累將對人體健康造成危害。 而且， 消費者吃速食麵一般用開水沖食， 面桶最內層的PE膜遇到100℃的高溫時， 大量 油 脂很可能溶於麵湯中。 人在用速食麵碗喝湯時， 面碗外層與人的手、嘴直接接觸， 因此有害物質可能入口。
“目前我國紙製品標準中， 並未對紙桶外層有明確要求， 一些檢測機構一般也只檢測與食品直接接觸的內層紙的螢光性物質含量。 ”董金獅稱， 因此企業為降低成本， 很容易在外層使用非食品級紙。
公開資料顯示， 由於速食麵碗結構的特殊性， 生產企業一般將其分為兩層， 即內層紙碗和外層碗貼。 由於生產和包裝過程的差異性， 有些面碗企業生產出的成品， 僅為內層紙碗， 該紙碗符合國家標準， 但紙碗的外層碗貼是否符合標準尚不明確。
董金獅認為， 這也是導致現在速食麵碗市場混亂現狀的原因。 同為紙質餐飲具， 同樣會直接接觸人嘴， 《紙杯》、《紙碗》國家標準對印刷的要求卻不盡相同， 國家相關部門應儘快對相關標準進行完善。
