秋冬養陰五道食譜推薦

滋補排骨
原料：排骨、白蘿蔔、青筍、枸杞
排骨含有人體需要的優質蛋白質、脂肪， 尤其是豐富的鈣質可以維護我們骨骼健康， 中醫認為排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效，

適宜氣血不足陰虛者食用。 俗話說：秋後蘿蔔賽人參。 蘿蔔不但營養豐富， 而且性味甘、辛、平、微寒， 具有吸氣、消食、止咳、化痰、生津、除燥、散淤、解毒、利尿之功效， 有較高的食療價值。 配以青筍、枸杞， 不僅顏色搭配鮮豔， 更讓您食欲大增。

雙耳冬菇
原料：冬菇、地耳、銀耳
冬菇， 味甘， 藥性平。 有補氣益胃、排毒功效。 冬菇含有豐富的蛋白質和多種人體必需的微量元素。 冬菇嫩滑香甜， 配以滋陰潤肺、養胃生津的銀耳、地耳更是香氣橫溢， 美味可口。 冬菇還是防治感冒、降低膽固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。

　

五花肉燉海帶
原料：五花肉、海帶、青椒
五花肉味甘咸、性平， 入脾、胃、腎經;補腎養血， 滋陰潤燥。 海帶的營養價值很高， 富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。 中醫認為， 海帶性味鹹寒、無毒， 具有軟堅散結、消痰平喘、通行利水、祛脂降壓等功效， 可以防止血栓和血液黏性增加， 預防動脈硬化。 海帶屬於可溶性纖維， 比一般蔬菜纖維更容易被大腸分解吸收利用， 可以加速有害物質如膽固醇排出體外， 此道菜配以青椒， 肥而不膩， 適合秋季食用。

枸杞冬瓜
原料：冬瓜、枸杞
冬瓜所含維生素C較多， 且鉀鹽含量高， 鈉鹽含量較低， 高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食用，

可起到消腫而不傷正氣的作用。 加之冬瓜本身不含脂肪， 熱量不高， 對於減肥人士尤其適用， 有助於體形健美。 枸杞味甘性平， 歸肝、腎、肺經， 有滋補肝腎、益精名目和潤肺的功效， 適合秋季食用。