煎龍利魚的做法

魚是很多人都喜愛吃的， 魚的種類比較多， 在對魚選擇上， 都是可以根據自己的喜愛進行選擇， 常見魚就是鯉魚， 這樣的魚肉質鮮美， 而且在制作上， 也是有著一些不錯的方法， 那龍利魚也是不錯之選， 這樣的魚含有的蛋白質比較多， 煎龍利魚的做法怎么樣呢?

很多人對煎龍利魚的做法并不是很了解， 這樣的魚在制作上， 也并不是很復雜， 不過在制作龍利魚的時候， 也是需要對它的制作方式進行很好認識， 使得制作時候都是能夠順利的進行。

煎龍利魚的做法：

材料：龍利魚(冰凍)， 青紅椒， 料酒， 鹽， 黑胡椒， 姜絲， 糖。

做法：

1.材料：龍利魚(冰凍)， 青紅椒

2.龍利魚解凍后， 用廚房紙吸干水份， 切小塊加料酒， 鹽， 黑胡椒抓勻

3.腌制半小時左右。 (冰凍魚解凍后水份比較多， 一定要用紙充分吸干， 這樣才能保證魚肉的口感， 煎的時候也不會油花四濺)

4.青紅椒切塊

5.不粘鍋入油燒熱后，

6.下入魚塊小火煎。 (魚塊不要疊在一起， 以免煎不透， 一面煎至定型后再翻面)

7.魚塊兩面煎至金黃后出鍋

8.不用另外加油， 直接下入青紅椒翻炒， 并加少許鹽調味

9.重新倒入魚肉翻炒至味道融合， 出鍋前加少許糖提鮮。

以上就是對煎龍利魚的做法詳細介紹， 對它在制作的時候， 都是可以按照以上方式進行， 不過要注意的是吃這類魚， 也是要適量進行， 不宜吃的太多， 尤其是在晚上的時候， 這樣魚吃的時候， 如果太多的話， 對身體也是會有負擔的， 這點要注意。