喝咖啡也講究時間 這樣喝更健康！

咖啡含有咖啡因， 進入體內後會促使交感神經興奮， 因而消除睡意、改善血液迴圈， 身體也感覺暖和起來， 不覺得疲勞， 所以有“提神”效果。

但是交感神經受到刺激、興奮， 對食欲卻有負面作用， 亦即食欲會減低， 因此在餐前喝咖啡會不想吃東西。 另外， 由於胃部受到刺激而胃液分泌增加， 刺激空胃， 對胃潰瘍等患者不利。 這可以說是咖啡的負面作用。 但是在餐後飲用， 則因為胃液分泌會增加， 所以對消化有幫助。 因此在餐後飲用就絕對沒有問題。

另外， 有人認為加點牛奶飲用可以緩和其刺激作用， 但是， 少量牛奶到底能發生多少中和咖啡因的作用， 除非是一半牛奶一半咖啡， 調成咖啡牛奶或牛奶咖啡， 或許有點效果。 譬如早餐時喝的咖啡牛奶， 由於牛奶比咖啡多， 雖然空胃飲用， 仍有緩和胃液的作用。

最理想的是吃過飯後再喝， 那就有益而無害了。

好處之一是預防過敏症發作。 由於過敏系副交感神經興奮而引起氣喘或過敏性鼻炎， 如果能促使交感神經興奮， 抑制副交感神經， 就有助於防止發作。 尤其嚴重的過敏症患者， 一些輕微的誘因即可引起身體不適， 加上心理上對過敏的恐懼， 往往一發不可收拾。 所以建議利用咖啡因的長處， 在過敏症、氣喘即將要發作時(患者自己感覺得到)預先喝杯咖啡， 頗有預防作用。 這除了咖啡因的興奮功效外， 患者心理上有“已經喝了咖啡”的安全感， 也比較不會發作。

當然， 所謂“過猶不及”， 再好的東西， 也要“適可而止”。 否則不管餐前餐後飲用， 過量咖啡因都會發生心悸亢進(心臟跳得很厲害)， 甚至精神恍惚、走路重心不穩等副作用。

原則上，

咖啡以一天二至三杯為宜， 如喝到四、五杯， 大部分的人即會感覺噁心， 所以要小心。 原則上， 不管那一種刺激性飲料均以每天不超過三杯為佳。