阿膠怎麼吃效果最好 告訴你食用阿膠的方法

關於阿膠

阿膠， 是馬科動物驢及其他驢皮經煎煮濃縮製成的固體膠。 阿膠性平味甘， 有補血止血、滋陰潤燥、潤肺的功效， 營養價值高， 與人參、鹿茸並稱為中藥三寶。

阿膠怎麼吃

我們買回來的阿膠通常是塊狀， 需要先把阿膠烊化， 才方便做成補品食用。

1.可以將阿膠砸碎後， 放入大碗中， 加水， 蓋上蓋， 蒸至阿膠全部化開。

2.可以將阿膠打成粉狀， 用開水泡至溶化。

3.還可以用黃酒浸泡， 放在溫熱處， 24小時後即能化開。

阿膠什麼時候吃最好

下午和晚上是陰氣運行的時間， 中午和晚上吃阿膠較好。

阿膠比較滋膩， 在飯後半小時到一小時後服用最好， 不可在進食時間服用， 一般影響吸收。 特別是腸胃不好的人群， 容易導致消化不良、腹瀉等症狀， 適合飯後吃。

吃阿膠的劑量

阿膠不能過量服用， 否則會引起副作用。 一般是每天3-9克， 加水烊化兌服。

阿膠食譜推薦

阿膠糯米粥

食材：阿膠6克， 黃芪10克， 糯米適量。

做法：

1.將糯米、黃芪分別洗淨， 阿膠砸碎， 放入熱水中攪拌， 使其完全化開。

2.將上述備好的食材放入鍋內， 加水熬粥。

3.煮至粥熟爛即可。

功效：補益氣血， 滋補腸胃。

阿膠牛奶

食材：奶粉30克， 阿膠原粉5-9克。

做法：

1.將阿膠原粉放入杯中， 加入開水。

2.再入奶粉攪拌均勻即可。

功效：營養豐富， 補血養顏， 強身。

芝麻核桃阿膠膏

食材：烊化阿膠30克， 黃酒60毫升， 黑芝麻、核桃仁、紅棗、冰糖各適量。

做法：

1.烊化阿膠加黃酒浸泡， 化成膏狀。

2.加入黑芝麻、核桃仁、紅棗、冰糖適量， 共同入蒸鍋。

3.加水， 大火蒸15分鐘， 改用小火蒸1個小時， 直到蒸透為止。

4.等到冷卻後， 放入冰箱冷藏， 分多次食用。

功效：對於腰酸、怕冷、耳鳴、陰虛等具有一定的療效。

食用阿膠溫馨提示：

1.阿膠不宜直接入煎， 應該單獨加水蒸化。

2.新熬制的阿膠不宜食用， 否則容易上火。

3.感冒病人、孕婦、高血壓、糖尿病患者不宜食用。

4.如果將阿膠用於虛勞咳血、便血、吐血等多種出血以及失血後的頭暈、乏力， 常與黨參、黃芪、當歸、熟地、人參、天冬、五味子、白芨等配伍。

5.如果將阿膠用於虛勞、肺燥咳嗽、陰血不足的虛熱、心煩等， 常與石膏、杏仁、人參、麥冬等配伍。