牛排放冰箱是冷藏還是冷凍箱

牛排也是頗受許多人喜愛的一種食物， 因為牛排吃起來的味道十分鮮嫩， 更重要的是牛排的制作方法也是比較簡單的。 不少人在購買牛排的時候， 往往會喜歡購買半成品的牛排， 因為這種牛排更適合懶人， 制作起來也是十分方便和簡單節省人們的做飯時間。 可是半成品的牛排是放冰箱冷藏還是冷凍箱里保存呢?

分情況而言：

1.購買的冷凍生牛排如果是在網上或超市購買的冷凍牛排， 買回來又不打算馬上吃的話， 就應該放在冰箱的冷凍室中， 注意家庭里冷凍保存不要太久， 牛排會失了味道。 要吃牛排的時候， 提前24小時拿出來放在冷藏室里自然解凍。

2.購買的新鮮生牛排如果是購買的新鮮牛排， 因為牛肉需要陳化再做成牛排， 味道會更好， 所以應該先將生肉用水沖洗干凈， 再擦干， 用紙巾包起來， 放在冰箱冷藏室最冷的位置， 直接放在架子上， 這樣牛肉的底面也可以保持空氣流通， 每天更換紙巾， 要吃的時候， 切下需要的量， 余下的繼續保存即可。

3.熟牛排如果是已經做好的牛排， 建議放在冷藏室里， 一般可以放四天左右， 但是冰箱里有很多的東西， 會沾染很多細菌， 所以并不建議熟牛排放在冰箱，

牛排放冰箱能放多久：

目前市場上的冷凍牛肉占了總市場的80%還要高， 超市很多的牛排也是冷凍牛排當冷鮮賣的。 實際上， 冷凍牛排的保質期如果是真空包裝的情況下， 在零下18攝氏度， 一般是保質期12-18個月， 但是自己家里的冰箱是達不到這個冷凍點的，