薏米紅豆蓮子粥怎麼做，有什麼功效？

2016-09-29

在生活中由於工作的勞累，不按時吃飯等等，很多人都不知不覺患上了胃病，胃病對食物不好消化，所以粥就成了很多人的選擇，生活中有一種對養胃很好那就是--薏米紅豆蓮子粥。

薏米紅豆蓮子粥的做法

原料：無心蓮子10顆左右、薏米25g、紅豆15g、糯米15g。

功效剖析：蓮子味甘，性微涼。養心益腎、健脾止瀉、治心悸、失眠。 .《本經》記載主補中、養神、益氣力。蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐。薏米味甘性淡、性涼。有健脾利濕，補肺清熱功效。糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。

適用於脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。紅豆性平，味甘酸，無毒，有滋補強壯、健脾養胃、利水除濕、清熱解毒、通乳汁和補血之功效。紅豆富含鐵質，有補血的作用，是女性生理期間的滋補佳品。

做法：

1. 蓮子、紅豆和薏米用水沖洗乾淨，浸泡半小時(浸泡節約後面煮粥的時間)。

2.鍋中加適量水，煮開(開水煮粥，熟的更快，也不會出現粘鍋的現象)。

3.放入泡好的蓮子、紅豆和薏米。

4.大火煮半小時，放入洗淨的薏米(蓮子、紅豆和薏米要難煮一些，為了能同步熟，後放薏米)。

5.中火煮半小時，開始用勺子攪拌(用勺子攪拌可以使粥煮的更均勻，也會使粥出稠)。

6.煮出粘稠的感覺，盛出即可食用。

小貼士：儘量煮的久一點，

效果會更好。