中藥怎么煎?正確煎煮中藥的方法
導讀:重要煎煮的過程中會因為很多因素而影響到藥效, 煎煮重要也要講究方法, 四季養生網小編為大家推薦煎煮重要的正確方法, 讓藥效很好的發揮。
1.煎藥器具:在煎藥時盡量使用砂鍋、不銹鋼、玻璃、搪瓷等為佳, 忌用鐵器、鋁器、銅鍋。 因為前者理化性質比較穩定, 不易與藥物中的成份發生反應, 以保證藥物的療效。 而鐵銅類成份性質較為活潑, 易與藥物中的成份發生反應, 影響療效。
2.浸泡方法:煎藥前, 應先將藥物放入藥鍋內, 加干凈的冷水浸泡藥物, 加水量以淹沒過藥面3-5cm, 浸泡20-60分鐘為宜(過久則藥物易發霉變質), 這樣有利于藥物有效成份的煎出。
3.煎煮方法:每劑藥煮兩次。 第一煎先用大火將浸泡好的藥煮沸后, 改用中、小火, 維持藥物沸騰;第二煎加水適量少些(以淹沒過藥面), 火候同第一煎。 煎時最好加蓋, 一般情況下煎藥時注意不宜頻頻打開鍋蓋,
4.煎熬時間:藥物煮沸后開始計算時間。 一般藥物第一煎20-30分鐘, 第二煎15-25分鐘;滋補及質地堅實的藥物第一煎40-60分鐘, 第二煎30分鐘左右;解表、理氣及質地輕松、芳香的藥物第一煎6-15分鐘, 第二煎5-10分鐘。
5.濾取藥液:藥液煎取量需根據病人的病情、年齡等具體情況決定, 成人量約200-300ml, 兒童量約為成人的1/4-1/2, 即50-150 ml。
6.服用時間:每日一劑, 早晚各服一次。 上午服用第一煎所煎出的藥液, 下午服用第二煎所煎出的藥液, 這樣可以使兩煎藥物在體內的濃度和所起的作用均勻可靠。 也可以將兩煎藥汁混合, 分上午和下午兩次服用, 兩次以相隔6小時左右為宜。 當天煎的藥當天最好服用完, 不宜保存。 滋補藥宜飯前半小時服用;清熱藥及對胃腸有刺激的藥物宜飯后半小時服用;其它藥劑請遵醫囑。
7.服用方法:服用方法分熱服、溫服、冷服3種, 一般而言, 發汗解表藥和溫補藥宜溫服;祛寒藥、治療關節痛和潰瘍病的藥宜熱服, 清熱解毒藥宜冷服。
8.注意事項:中藥包里經常看到用紙或紗布另包的中藥, 標有先煎、后下、包煎、沖服等字樣。 一定要按要求去做, 否則將影響藥物的效果。 煎煮過程中視情況可以補加水量, 但要不斷攪拌, 防止溢鍋、糊鍋。