秋季推薦5款美味養生湯

秋天一來， 養生的重點就應該放在潤肺滋潤上， 人們通常會選擇在家中煲湯喝， 那什麼樣的湯更適合秋季來喝呢？下面就趕緊和小編一起來看一下吧。

豆角幹煲排骨湯

材料：豆角幹100克、排骨500克、水8碗。

做法：

1、豆角乾洗淨， 用清水浸泡20分鐘， 撈起瀝幹水， 切段；

2、排骨洗淨， 切塊， 汆水撈起；

3、煮沸清水， 放入所有材料， 武火煮沸， 轉中小火煲一個半小時， 下鹽調味即可食用。

玉米冬菇排骨湯

材料：玉米2個、冬菇（幹）6個、排骨500克、薑2片、水8碗。

做法：

1、玉米去衣洗淨， 切成幾段；

2、冬菇用冷水浸泡至軟， 撈出輕輕搓洗菇傘， 可去蒂也可不去蒂；

3、排骨洗淨斬件， 汆水撈起；

4、煮沸清水， 放入所有材料， 武火煮20分鐘， 轉小火煲一個小時， 下鹽調味即可食用。

白蘿蔔排骨湯

材料：排骨一斤， 蘿蔔一個， 生薑一塊， 鹽， 雞精少許。

做法：

1、排骨洗淨瀝幹水分， 入開水鍋中焯水， 這個水要倒掉不要， 另起一鍋涼水放入薑片，

2、蘿蔔洗淨切塊， 放入燉好的排骨湯中大火燒開。

3、蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿蔔熟， 加少許鹽和雞精出鍋。

蟲草花燉乳鴿

材料：蟲草花、鴿子、鹽、水。

做法：

1、將乳鴿洗淨， 放入煮鍋中， 焯燙一下。

2、重新洗淨， 和蟲草花一起放入煮鍋中。

3、蓋鍋蓋， 大火煮滾。

4、整鍋倒入電燉鍋中， 蓋內外蓋， 通電， 快燉， 隔水燉3小時， 即可斷電， 盛入碗中， 上桌後就可美美享用啦。

蓮藕排骨湯

材料：蓮藕3節， 每節約20釐米左右長， 排骨1斤左右， 干貝4顆左右， 浸軟， 捽碎， 鹽適量。

做法：

1、先將蓮藕去皮， 切成厚塊。 排骨飛水（5-8分鐘）， 洗淨。

2、將所有材料放入煲內， 高壓煲加水到多過材料1倍左右， 煮至噴煙， 再煲20分鐘，

3、如果用普通煲， 就要加3倍水。 先快火煮30分鐘， 轉中火， 煮至蓮藕變軟為止（約2-3小時）， 如果中途水位低於材料1倍， 就加水。 相反， 如果太多水， 就轉快火， 令水位降到材料1/2倍左右。

4、最後加鹽調味即成。