細數白蘿蔔的3大營養價值

俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑”。 大白蘿蔔是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴， 除了煲湯、炒菜， 白蘿蔔還有很多新吃法和效用。

“蘿蔔糖”緩解喉嚨疼

蘿蔔中含有一定的芥辣素， 這讓蘿蔔含有一種天然的辣味， 加上蘿蔔本身就有的消炎的功能， 對於冬天因感冒引起的嗓子疼、鼻塞的人， 可以用蘿蔔來解決這些惱人的問題。

可以把白蘿蔔切絲榨成汁， 準備好一塊紗布， 把白蘿蔔汁塗抹在紗布上， 或者用棉球蘸取汁液， 然後塞在鼻孔中。

用這種方式反復2～3次， 每次5分鐘左右， 鼻塞的症狀會自然得到緩解。

喉嚨疼痛的人可以自製點“蘿蔔糖”，

生吃蘿蔔 能醒酒

蘿蔔也是很好的醒酒用品， 白蘿蔔中澱粉酶的含量很高， 能夠幫助消化， 防止燒心和加快乙醛的排泄。 白蘿蔔中所含的維生素C， 也可以提高肝臟的功能， 促進乙醛的分解。

此外， 白蘿蔔中含有91.7%的水分， 這些水分可以稀釋酒精的濃度， 避免宿醉情況的發生。 白蘿蔔性清涼， 其本身的氣味和口味， 也能起到一定的提神醒腦的作用， 繼而緩解酒精帶來的不適。

一般來說， 蘿蔔醒酒最好是生吃。 也可以選擇做糖醋蘿蔔或者是白蘿蔔生薑汁， 糖醋蘿蔔用心裡美蘿蔔加糖加醋拌食最好。