牛肉泡菜炒飯的做法

去外面吃飯雖然可以減少許多麻煩， 但往往容易對健康造成一定的負面影響， 因此能自己做飯是最好的， 牛肉泡菜炒飯的做法簡單， 在生活中常吃還能促進健康， 重要的是， 它的味道還是非常可口的。

1、牛排要選有肥肉的牛眼牛排才可以做牛排飯。 牛排化開後切小塊

2、橄欖油一勺加熱後放入牛排肉翻炒， 此時最好大火。 翻炒牛肉至七分熟出鍋。 動作稍快些。 別讓肉老了～。 盛出備用。 剩下的油把蔬菜都煸熟後也盛出備用。

3、小塊牛排肉用黑胡椒和海鹽稍微醃制下。 西葫蘆、蘑菇、香菇切片， 燈籠椒切絲。

4、把飯倒入炒好蛋碎碎的鍋子裡。 再把牛排肉和泡菜一起倒入。 中火翻炒

5、4只草雞蛋（比較小）打勻。 小火冷油鍋裡炒成蛋碎碎

6、最後撒上把蔥花。 再撒一些黑胡椒和海鹽

7、蔬菜會搶了牛排飯的味道。 所以我把蔬菜裝盤用的沒有一起炒進去。

8、說說米飯。 不要那麼麻煩就用白米飯炒。 我圖片裡的米飯是這樣的：鷹嘴豆、糙米提前泡8小時左右。 三色藜麥泡3小時。 然後把鷹嘴豆、糙米、藜麥、大米、糯米放電飯煲裡。 加入高出這些米1cm高度的水就可以煮了。這樣的米飯會有一點點硬。配牛排炒飯。咀嚼感正合適。

9、多出來的飯和菜菜就帶午飯啦。哈哈

幸福美好的一家子圍在一起吃牛肉泡菜炒飯，想想就特別幸福吧！小孩子也可以學的一道食譜，過程也能夠培養與孩子的感情，真的特別棒！

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