荔枝不宜空腹吃 過量當心低血糖

又到了嶺南荔枝上市的季節， 然而民間有“一顆荔枝三把火”之說， 荔枝到底該怎麼吃？廣州市第一人民醫院中醫科副主任醫師李湘力提醒， 荔枝美味但也不能多吃， 過量進食可引起低血糖。

中醫認為荔枝肉性平味甘， 有補益肝脾， 生津止渴， 益智補腦的作用， 幹品能補元氣， 為產婦及老弱補品。 很多街坊說吃多了荔枝出現“上火”的症狀， 咽喉發炎、口乾舌燥、牙齦腫痛等。 李湘力解釋， “上火”和“荔枝病”都是荔枝中果糖惹的禍， 荔枝中的甜味是由大量果糖提供的， 果糖必須由肝臟內的轉化酶轉化為葡萄糖才能被人體吸收、利用。

食用大量荔枝， 大量果糖就聚集在血管裡面， 從而出現轉化酶“供不應求”狀態， 不能及時將果糖轉化為葡萄糖， 同時， 果糖刺激人體分泌大量胰島素， 使肝臟調低血糖濃度， 導致血液內葡萄糖供應不足。 再加上大量攝入荔枝， 減少了其它食物攝入量， 進一步減少葡萄糖供給， 從而引發低血糖症狀， 甚至出現低血糖腦病， 出現噁心、汗出、乏力， 繼而引起高熱、抽搐、昏迷等症狀。

“荔枝， 一般人群均可食用， 尤為適合產婦、老人、體質虛弱者、病後調養者， 貧血、胃寒者。 ”李湘力說， 這類人群常常是面色蒼白無華， 唇甲淡白， 喜暖怕寒， 手腳冰涼， 腰膝酸軟， 女子伴隨月經量少， 色淡， 大便稀溏等症。 這類人群吃適量荔枝對身體是有益的。

“空腹不宜食用荔枝。 對於陰虛火旺體質、濕熱體質的人群， 建議少食用荔枝， 這類患者常面紅目赤、感覺口幹口苦， 五心煩熱， 易生痤瘡、瘡癤， 舌紅絳， 少苔或苔黃厚膩， 多食無益。 ”李湘力提醒。

李湘力建議， 成人每天吃荔枝不要超過300克， 兒童一次不要超過5顆， 最好在飯後半小時內食用。 食用時， 建議將荔枝去殼撥核， 將荔枝肉浸入淡鹽水中， 然後再取出食用；或將荔枝連皮浸泡在鹽水中， 然後置於冰箱內再食用， 這種方法既爽口， 又不易上火。 （記者 朱曉楓 通訊員 黃月星）