土豆絲怎麼炒比較好吃呢？

我特別愛吃土豆絲， 感覺味道特別好， 但是， 我沒有做過， 今天週末了， 我想自己做土豆絲吃， 土豆絲怎麼炒味道好吃呢？

炒土豆絲要選擇新鮮的土豆， 土豆綠色皮以及長綠芽的都不要吃， 因為綠色土豆會有毒素， 人吃了以後會中毒， 嚴重的話危及生命， 土豆洗乾淨去皮， 然後土豆要切成絲， 切好以後可以在盆裡泡一個多小時， 這樣可以泡掉土豆澱粉， 泡過的土豆絲炒起來香脆可口， 用適量的植物油炒， 加入十三香， 醬油， 精鹽， 白醋， 料酒， 然後不停翻炒， 一直炒到熟了就可以吃了。 土豆適合減肥人群。