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教你神仙粥的做法及效果

2014-07-09

宋朝著名詩人陸游有《食粥》詩雲：“世人個個學長年，不悟長年在目前;我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。 ”

用“神仙粥”治療感冒風寒暑濕頭痛，他的經驗是：“初得病三日，服之即解。糯米50克，水兩碗，生薑6片，於沙鍋內煮一二沸;次入帶須大蔥五六個（即蔥白，用香蔥白更好）;煮至半熟，調入米醋小半杯（約15～20毫升），稍煮即可，趁熱服食，以出汗為度。屢用屢效，非尋常發汗之劑可比。 ”

據《飲食治療指南》載：荷葉粥可以解暑熱，散瘀血，降血壓，降血脂，並能減肥。所以，江蘇著名老中醫鄒雲翔常囑病家多吃荷葉粥，用以降血壓、降血脂，

又能減肥，效果頗佳。荷葉粥的制法簡單：新鮮荷葉（幹葉亦可）一、二張，洗淨煎湯，加粳米二、三兩（約100～150克），砂糖少許，將粥熬至黏稠即可。既可供早晚餐服食，又可作清涼飲料，作點心食之，清香可口，的確是佳餐。