魚燉多久能熟

魚中的營養豐富， 尤其是海魚中的DNA物質， 對於孩子來說可有效提高智力， 增加身體的免疫力， 所以常食用魚是很科學的飲食習慣， 但是魚燉多久能熟呢？大家喜歡選擇紅燒魚食用， 味道也很鮮美， 具體要燉的時間還要看魚的大小， 一般來說， 魚是可以多燉一些時間的， 雖然半小時左右就能熟， 但多燉一會可以進味， 吃起來會更好。

燉魚需要多長時間?燉魚的時間很重要， 這關係到魚肉到底熟不熟， 而且它的營養會不會跑掉， 那麼燉魚多長時間能熟呢?普通的魚一般是要用半個小時左右就熟了，

材料：魚 豬肉 沙拉油 鹽 醋 蔥段 薑塊 花椒水 料酒 燉魚

1、把魚用開水燙一下， 放入涼水投涼， 用刀清清刮去浮皮， 在魚身上開斜刀口。

2、鍋裡放入油， 把肉片、蔥段、薑塊放入勺內炒一下， 添上湯(雞湯也行， 不成就加點兒水吧)， 加花椒水、料酒、精鹽、味精， 接著把魚放入，

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從上面來看， 一般在十五到二十分鐘就會熟了， 不要時間太長， 否則的話， 魚肉鮮嫩的味道就會消失了。

川芎白芷燉魚頭

材料

主料：鰱魚頭250克，

輔料：棗(幹)80克， 川芎12克， 白芷12克，

調料：薑3克， 鹽3克

做法

1.川芎、白芷、紅棗和生薑洗淨。

2.紅棗去核。

3.生薑去皮， 切片。

4.大魚頭沖水洗淨， 洗去血污、斬件。

5.將川芎、白芷、紅棗、薑、大魚頭放入燉盅， 加適量水， 蓋上蓋， 放入鍋內。

6.隔水燉約4小時。

7.加入細鹽調味， 即可飲用。

小訣竅

健康提示：

1.此湯可行氣活血、祛風止痛;

2.日常用此湯佐膳， 可以活血、預防頭暈、頭痛、婦女月經、骨痛不適;

3.身體虛弱的婦女洗頭之後頭痛、頭暈、婦女人產後頭痛， 都可以用此湯佐膳作食療;

4.身體燥熱的人， 不宜多食。

食物相克：

川芎：川芎惡黃芪、山茱、狼毒， 畏硝石、滑石、黃連， 反黎蘆。

白芷：白芷惡旋覆花。