老人:飲食甘淡早睡早起運動緩和一年四季的氣候,
有四個主旋律,
即春生、夏長、秋收、冬藏。
到了秋天,
天地間的陽氣,
開始往裡收了,
因此人體的飲食、起居、運動也要跟隨氣候而變化,
以養氣為主。
老年人消化功能差,
更應提倡甘淡。
中醫介紹,
要遵循一個原則,
五穀最重要,
飲食要均衡。
俗語說“一口肉、四口飯、三口蔬菜、兩口水果”,
老年人的飲食,
可以這個為標準,
多吃水果、蔬菜。
而對於秋後補身,
應以“通”為補,
體虛就補氣;體盛就瀉火。
例如,
陽氣旺的老年朋友,
就不宜吃人參等補品,
可以平補,
以豬肉、水果、蔬菜清淡食物為主;有高血壓、高血脂的老年人,
每天可以泡一壺決明子,
平血壓血脂,
亦是補;相對體虛的老年患者,
可以適當地食用一些兔肉、羊肉、牛肉、鴨肉進行緩補。
老年人要早睡早起,
起床後喝杯開水,
可預防感冒。
立秋時節在起居上之所以要做到早臥早起,
是因為“早睡”可調養人體內的陽氣,
“早起”則可使肺氣得以舒展,
防止收斂太多。
秋季適當早起,
還可減少血栓的形成,
對於預防腦血栓等缺血性疾病發病有一定意義。
一般來說,
秋季以晚9點至10點入睡,
早晨5點至6點起床比較合適。
成人:減辛增酸抓緊補眠愉悅精神飲食調節要“減辛增酸”。
秋季燥氣當令,
易傷津液,
所以飲食應以滋陰潤肺為宜,
少吃薑、蔥、辣椒等辛味食物,
多吃酸味食物。
其中,
百合、梨子、菱角、菊花是很適合在初秋時節吃的食物。
梨子是典型的具有清熱潤燥功效的水果,
同時還具有止咳、潤肺、化痰的效果,
對於經常乾咳、痰液呈黃色的人有好處。
菱角是一種屬性偏涼的食品,
具有清熱潤燥的功效。
百合具有健脾安神功效。
因此立秋時節,
可以適當多吃一些百合雪梨汁、梨子燉川貝、梨子燉白木耳、梨子羹、菊花粥、菱苡粥、鮮菱湯等藥膳。
而脾胃虛弱、消化不良的人,
可以吃具有健脾補胃功效的蓮子、山藥、扁豆等食物。