什麼人不能吃高粱米
東北地區很多人都喜歡吃高粱米， 因為高粱米是粗糧的一種， 經常食用高粱米對身體的好處非常的多。 很多食物並不是適合所有人食用， 作為主食的一種， 什麼人不能吃高粱米呢？高粱米並沒有任何副作用， 但是糖尿病患者是不適合吃高粱米的， 建議便秘人群也要盡可能的少吃高粱米。
一、哪些人不宜食用高粱米
1、副作用：無副作用
2、禁忌人群：
糖尿病患者應禁食高粱米， 大便燥結以及便秘者應少食或不食高粱米。
美味的食物能夠讓我們心情變得很好， 也能夠讓我們的味覺得到滿足， 但是想要身體健康我們一定要做好搭配才可以， 瞭解了哪些人不適合吃高粱米以後， 我們就能夠更好的去選擇適合自己的食物了。
二、高粱米的營養價值
高粱， 俗稱蜀黍、蘆稷、茭草、茭子、蘆穄、蘆粟等， 屬於禾本科高梁屬一年生草本， 是古老的穀類作物之一。 高粱的種類甚多， 按高粱穗的外觀色澤， 可以分為白高粱、紅高粱、黃高粱等， 按品種和性質可分為粘高粱和粳高粱。 高梁的果實稱為高粱米， 一般含澱粉60%一70%。 每100克高梁米中含蛋白質8.4克， 脂肪2.7克， 碳水化合物75.6克， 鈣7毫克， 粗纖維0.3克， 灰分0.4克， 鈣17毫克， 磷188毫克、鐵4.1毫克，
高粱有一定的藥效， 具有和胃、健脾、消積、溫中、澀腸胃、止霍亂的功效。 高粱中含有單寧， 有收斂固脫的作用， 患有慢性腹瀉的病人常食高粱米粥有明顯療效， 但大便燥結者應少食或不食高粱。 高粱不僅供直接食用， 還可以制糖、制酒。 高梁根也可入藥， 平喘， 利尿、止血是其特長。 它的莖稈可榨汁熬糖， 農民叫它 “甜秫秸”。
如將其與其他糧食混合食用， 則可提高營養價值。 食用以白色高粱米為最好， 含丹寧最少， 角質最多， 食用品質好， 磨粉和做澱粉， 粉質較好。 歷史上高粱米曾是東北城鄉人民的主要食糧之一， 可以做米飯， 也可磨粉和製作各種麵食。 原糧經清理、脫殼、碾去皮層(多道碾白)、成品整理即為成品。 由於加工除去了皮層， 並含有碎米、糠粉等， 極易吸濕發熱，
