脾濕的食療-竹筍西瓜皮鯉魚湯

食療是保證人體健康的最關鍵的因素， 自己的身體哪裡不舒服， 自己心裡最清楚了， 所以當身體哪個部位不舒服了， 先不要立馬吃藥， 可以吃些飲食加以調節。 對於脾濕的食療， 小編給您介紹下竹筍西瓜皮鯉魚湯， 希望在您不舒服的時候， 可以用這個補補身體。 竹筍西瓜皮鯉魚湯怎麼做?您可以往下看：

竹筍西瓜皮鯉魚湯

竹筍西瓜皮鯉魚湯鮮甜可口， 具健脾利水、祛濕降濁的功效， 同時能適應於濕腳氣， 症見足脛浮腫麻木， 沉重無力， 身重困倦， 小便短少， 大便不暢。 亦可用於多發性神經炎、血管神經性水腫、特發性水腫、慢性腎炎、高血壓、高血脂症、單純性肥胖等屬於濕濁內盛有上症者。

〔材料〕鯉魚一條、鮮竹筍500克、西瓜皮500克、眉豆60克、苡仁10克、紅棗3個、生薑3片。

此湯治症乃因濕濁蘊聚脾胃所致， 治宜化脾之濕為主。 湯中鮮竹筍性涼， 味甘、微苦， 其補益力雖遜，

但清爽味美， 更主要的是具有開膈消痰、通利二便之效， 使痰濕穢濁之物從大、小二便排出， 尤適於大便幹硬量少者;西瓜皮性微寒， 味甘、淡， 功能利水輕身， 配伍竹筍既可增強其利水之力， 又可保留其味道之甘美;生苡仁性微寒， 味甘、淡， 功能清利濕熱、健脾利水;眉豆、鯉魚所含的蛋白質及維生素B1等均甚豐富， 既能健脾利水， 又可使湯品清香可口;生薑性溫味辛， 既能辛散水氣， 又可使竹筍之通利而不傷脾陽。

〔烹製〕竹筍削去硬殼和老皮後， 切成片狀， 用清水浸泡1日;眉豆、生苡仁及去核的紅棗水洗後， 稍浸片刻;鯉魚宰後去鰓、內臟， 不用去鱗， 洗淨;西瓜皮切片狀後全部材料一起放入瓦煲內， 加入清水2000亳升(約8碗水量)， 武火煲沸後，

改用文火煲約2個小時， 調入適量食鹽和生油便可。 撈起鯉魚、眉豆、生苡仁拌入醬油亦可佐餐用， 此湯品可供2-3人用。

竹筍西瓜皮鯉魚湯， 您看了上面的敘述後， 相信您會做了吧， 希望可以給您調理好身體。 脾濕的食療有很多， 您可以多嘗試些， 如果實在是不行， 身體不舒服的話， 還是到正規醫院進行治療， 治療期間依然還要重視食療， 因為食療可以起到輔助作用， 希望您的身體健康。