怎麼吃杏仁藥膳養生

杏仁主產于我國東北、華北各地， 因其有小毒， 因此不可過量食用， 尤其是嬰兒要慎用。 如果苦杏仁食用過多， 便可引起頭暈、心悸、噁心、嘔吐等中毒症狀， 嚴重者會使呼吸肌麻痹而致死亡。 發現中毒症狀， 趕快到醫院搶救， 切不可自行處理。 杏仁的常用量為5~15克。

杏仁藥膳

杏仁麵粉粥：杏仁10克， 麵粉100克。 杏仁去皮尖， 壓成粉， 入鍋內， 加水煮沸10分鐘；再將麵粉用涼水攪成糊狀， 倒入鍋中， 煮開即可。 此粥有養心除煩、宣肺化痰、潤腸通便的作用， 適宜於肺氣不利的咳嗽、氣喘、大便不利等。

苡米杏仁粥：薏苡仁30克， 杏仁10克，

杏梨飲：杏仁10克， 大鴨梨1個， 冰糖適量。 先將杏仁洗淨， 去皮尖打碎；鴨梨去核切塊， 與杏仁同煮， 熟後加人冰糖即成， 不拘時飲之。 此飲有清熱潤肺作用， 適宜於肺燥咳嗽、咽幹少痰者。

中醫養生經驗方

杏仁糖：帶皮杏仁與等量冰糖研碎混合， 製成杏仁糖， 早晚各服9克， 10天為1療程。

荊杏合劑：杏仁、荊芥、防風、炒牛蒡子各18克， 大青葉、四季青、野蕎麥根各60克， 金銀花、連翹各30克， 每日1劑， 水煎3次分服。 本方具有辛涼解表的作用， 主治風濕型感冒35例， 用藥後48小時熱退者31例。

敷貼療法：梔子、杏仁、桃仁各15克， 糯米7粒， 白胡椒3克， 共搗爛， 加雞蛋清少許， 調勻。 每日睡前敷貼于湧泉穴（腳心）， 禁煙酒。 主治哮喘， 效果良好。