松子毛豆炒幹丁

這是一道適合中老年人食用的一道菜， 具有滋補強精作用。

松子毛豆炒幹丁原料：

松子200克， 香乾4片， 毛豆50克， 薑末適量，

松子毛豆炒幹丁製作方法：

1.將松子入鍋上火炒香備用。

2.毛豆用滾水燙熟後再經冷水沖洗， 瀝水備用。

3.香乾切成小丁， 胡蘿蔔切成碎未， 枸杞子沖洗乾淨備用。

4.沙拉油入鍋， 油熱後爆薑末出香味， 再倒入香乾、枸杞子調味， 煸炒少許時間， 傾入毛豆， 拌炒均勻， 放入調料和適量高湯。 收湯後， 灑上松子拌勻， 出鍋。 淋上麻油， 盛入盤中放上裝飾菜即成。

松子毛豆炒幹丁的功效：

含有豐富的優質植物蛋白,鈣、磷、鐵、鎂等礦物質和稀有元素,以及豐富的維生素B族， 松子仁味甘,性微溫,有強陽補骨、和血美膚、潤肺止咳、滑腸通便等功效。