結腸癌術後飲食 飲食調理是關鍵

結腸癌術後飲食

結腸癌術後飲食一日食譜

早餐：小米粥(小米50克)， 玉米麵發糕(玉米麵50克)， 拌圓白菜(圓白菜50克) 加餐：蘋果1個(蘋果200克)

午餐：包子(雞蛋50克， 白菜100克， 芹菜100克， 麵粉100克)， 湯(番茄50克， 黃瓜50克， 澱粉10克)

加餐：沖藕粉1小碗(藕粉30克， 白糖10克)， 蔬菜餅乾2片(麵粉20克)

晚餐：大米粥50克(大米50克)， 饅頭(麵粉50克)， 拌豆腐(北豆腐100克)， 蒸蒜拌茄泥(茄子100克)

加餐：甜牛奶(鮮牛奶250克、白糖5克)， 蛋糕50克。

注意：全日烹調用油10克， 鹽6克。

結腸癌術後飲食推薦食譜

1、綠豆百合湯

材料：綠豆50克、百合30克、紅棗10枚。

做法：先將綠豆、百合、紅棗浸泡洗乾淨， 紅棗去核， 同放入沙鍋內，

建議：結腸癌化療後食用， 結腸癌術後飲食

2、紅蘿蔔燉肉

材料：紅蘿蔔500克、豬肉250克、食油50克、蔥薑絲、食鹽、醬油、醋、味精、香油各適量。

做法：紅蘿蔔洗淨切成三角塊;豬肉洗淨切成小方塊;油放鍋內燒至五成熟， 爆炒蔥薑絲至香， 加入紅蘿蔔和肉變煸炒， 加鹽、醬油、醋、清湯， 用小火燉熟， 加入少許味精、香油即可。

建議：結腸癌病人可食用， 結腸癌術後飲食。

3、菠菜粥

材料：菠菜250克， 粳米50克。

做法：先煮粳米粥， 將熟， 入菠菜， 幾沸即熟， 任意食。

建議：結腸癌體弱或大便滯澀不能者食用。

結腸癌術後飲食怎麼做

1、合理的脂肪攝入

實踐證明， 高脂肪膳食會促進腸道腫瘤的發生。 雖然膽固醇本身並不致癌， 但與膽石酸反應後便可產生促癌作用。

所以， 結腸癌患者， 不要吃過多的脂肪， 每天脂肪提供的熱量應占總熱量的30%以下， 每日控制在50克以下。

注意：有的人對於動物脂肪的控制很嚴格， 經常以植物油為主， 甚至不吃動物油， 這樣會造成體內過氧化物過多。

2、選擇合適的牛奶

牛奶中含有的維生素A、維生素C、鈣等物質， 具有抗癌作用。

牛奶中的維生素A能使人體鱗狀細胞癌及其他細胞癌消退， 並刺激人體抗腫瘤的免疫系統;

維生素C能抑制內源性亞硝胺的合成， 並抑制致癌化合物對人體組織細胞的影響;鈣能改變結腸粘膜的增殖， 降低結腸癌的發生。

注意：牛奶中所含的脂肪卻具有致癌作用， 故術後的結腸癌患者更適於飲用脫脂牛奶。

3、膳食纖維不可少

結腸癌術後飲食應注意多吃些含膳食纖維豐富的蔬菜， 如芹菜、韭菜、白菜、蘿蔔等， 可刺激腸蠕動， 增加排便次數， 從糞便中帶走致癌及有毒物質。

注意：若發現結腸癌腫向腸腔內凸起，

此時， 應給予易消化、細軟的半流質食品， 如小米粥、濃藕粉湯、大米湯、粥、玉米麵粥、蛋羹、豆腐腦等， 這些食品能夠減少對腸道的刺激， 較順利的通過腸腔， 防止腸梗阻的發生。

　結腸癌術後注意事項

結腸癌術後要遵醫囑， 應完成規定的術後放化療。

飲食方面：第一周應按醫囑進食;之後3周選擇流食、或無渣飲食;1月後推薦多食新鮮水果蔬菜， 精肉海產品適量。

應注意不要吃過多的油脂， 要合理搭配糖、脂肪、蛋白質、礦物質、維生素等食物， 每天都要有糧食、瘦肉、魚、蛋、乳、各類蔬菜及豆製品， 每一種的量不要過多。

注意保持大便通暢， 觀察大便性狀，