南瓜蛋糕（無糖版）的做法

身體健康需要我們在平日裡好好進行呵護， 健康的飲食可以讓我們擁有一個好身體， 自己去市場買些菜回來做是相對健康的， 南瓜蛋糕（無糖版）的做法其實是非常簡單的， 對重視健康的人來講是值得推薦的。

1、南瓜切片， 微波爐轉熟。 南瓜自身水分充足， 不用加水。

2、轉熟之後趁熱用勺子壓泥。 如果要追求更加細膩的口感， 需要過篩南瓜泥。

3、蛋黃蛋白分開。 蛋黃加一克鹽和南瓜泥拌勻。 繼續加入過篩低筋麵粉拌勻。

4、蛋白放入塔塔粉， 用電動打蛋器打到起魚眼泡， 然後分三次加入鹽打發。 每次1克。

5、打至蛋白尖角不掉落。 預熱烤箱175度。

6、分三次加蛋白到蛋黃裡， 十字法攪拌， 模具抹油倒入， 震出起泡入烤箱40分鐘。 倒扣涼晾脫模

7、內部柔軟蓬鬆細膩

做南瓜蛋糕（無糖版）的小貼士你們學會了沒有？其實做法不是一成不變的， 可以根據自己的創意加入其他新鮮食材， 讓味道變得更加美味動人。