麻辣狗肉的做法詳細介紹，讓你做出一道美味的麻辣狗肉

一、材料:

淨狗肉500克， 尖椒50克， 花椒3克， 大蒜20克， 油50克， 醬油25克， 鹽， 味精各少許， 料酒15克， 幹辣椒5克， 雞湯適量

麻辣狗肉的特點：色澤油亮， 味微麻辣， 肉質軟爛;狗肉有溫補脾胃、補腎助陽、壯力氣、補血脈的功效;麻辣狗肉的做法， 喜歡的朋友就在家學著做吧。

二、麻辣狗肉的做法:

1、淨狗肉用白水煮八成熟， 晾涼後切2釐米左右見方的塊;尖椒切大象眼片。

2、起鍋放少許油加入蒜片、幹辣椒爆香， 投入狗肉， 加明油、料酒、醬油、味精、雞湯小火燉爛， 大火收汁， 淋明油、料酒， 放花椒末， 出鍋。

3、另起鍋放少許油， 煸炒， 加鹽、味精出鍋裝在盤中心即可。